Šťavnatý jahodový koláč

Name: Šťavnatý jahodový koláč
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g jahody; 100 g cukr; 1 PL škrob; 200 g mouka pšeničná polohrubá; 200 g mouka pšeničná hrubá; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 180 g krupicový cukr; 1 ks vejce; 250 ml podmáslí; 125 ml olej; 250 g mouka pšeničná hrubá; 100 g máslo; 250 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,5 (162x)

Redakce Apetit

30. 9. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

4,5 (162x)

Šťavnatý jahodový koláč je nepřeslazený a plný chuti – zkrátka ideál! O to, aby bylo těsto krásně vláčné, se postará podmáslí, o křupavost oblíbená drobenka... a o vůni pochopitelně jahody. Jahodový koláč s drobenkou nevyžaduje žádný složitý postup a recept je natolik univerzální, že příště můžete zvolit i jiné oblíbené ovoce. Třeba borůvky, meruňky nebo švestky.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

6-8

Postup přípravy

Jahody nakrájejte, prosypte cukrem a škrobem, aby pustily šťávu.
Všechnu mouku prosijte s práškem do pečiva. V míse utřete cukr a vejce, vsypte prosátou mouku a vlijte podmáslí a olej. Zpracujte těsto.
Plech vymastěte a vyložte pečicím papírem; poté na něj rovnoměrně rozetřete těsto. Pokryjte jahodami.
Troubu předehřejte na 220 ˚C, horkovzdušnou na 200 ˚C.
Do mísy mezitím vsypte suroviny na drobenku a propracujte pomocí prstů. Drobenkou rovnoměrně posypte koláč.
Plech vložte na prostřední mřížku v troubě a pečte 30–45 minut (podle výkonnosti trouby) nebo dokud drobenka nezezlátne. Jak na tom těsto je, poznáte tak, že do něj píchnete špejlí – když na ní neulpí vlhké drobečky, je koláč hotový. Skvěle chutná teplý, vlažný i studený.