Miniburgery s žampiony

Name: Miniburgery s žampiony
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: na 20 burgerů
Ingredients: 250 g tvaroh; 150 ml mléko; 2 ks vejce; 1 ČL sůl; 100 ml olej; 600 g mouka pšeničná polohrubá; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 3 ks šalotka; 20 ks žampiony; 3 stroužky česnek; 2 PL majonéza; 2 PL bazalka; 200 g mozzarella; 2 ks paprika; 3 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (6x)

Nápaditá chuťovka pro vegetariány.

Nezhasínat obrazovku

na 20 burgerů

Postup přípravy

Prošlehejte 1 vejce, olej, tvaroh a část mléka. Vmíchejte mouku, sůl, kypřicí prášek a vypracujte hladké vláčné těsto (podle potřeby přilijte mléko). Těsto rozválejte na asi 1 cm silný plát a vykrájejte z něj kolečka. Dejte je na plech, potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamem. Pečte je v troubě na 180 °C asi 15–20 minut, dokud nezezlátnou.
Šalotku opečte na 2 lžících oleje dozlatova. Žampiony promíchejte na plechu s trochou oleje, solí, pepřem, česnekem a dejte je zapéct pod gril na 10 minut, občas je promíchejte. Obě poloviny každé housky pomažte majonézou promíchanou s bazalkou. Na spodní polovinu housky rozdělte plátky mozzarelly, opečenou cibulku, žampiony a plátky pečené papriky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/1

Uložit do kuchařky 62x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.