Mandlové jednohubky

Name: Mandlové jednohubky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 24 kousků
Cuisine: Česká
Ingredients: 220 g mandle; 220 g moučkový cukr; 4 PL zakysaná smetana; 1 PL olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (16x)

Redakce Apetit

13. 9. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (16x)

Tohle úžasné cukroví na stůl dávkujte postupně – hrozí totiž návykovost. Budete ho zobat a zobat a nebudete moci přestat…

Nezhasínat obrazovku

24 kousků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

24 kousků

220.00 g mandle + 24 ks spařených, oloupaných a opražených na ozdobu
220.00 g moučkový cukr
4.00 PL zakysaná smetana
1.00 PL olej

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 104.5 kcal
Bílkoviny 1.92 g
Sacharidy 9.58 g
Tuky 5.83 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mandle spařte horkou vodou, oloupejte a najemno namelte. Pak je nasypte do mísy a vmíchejte k nim cukr. Přidejte zakysanou smetanu i olej a postupně promíchejte, až vznikne pasta podobná marcipánu. Z té pak vyvalujte kuličky; aby se hmota nelepila, namáčejte si prsty ve studené vodě.
Každou kuličku dlaní zlehka zploštěte, zapíchněte do ní opraženou mandli a vložte do papírového košíčku. Cukroví připravujte až těsně před Vánoci; uchovejte ho přikryté, nejlépe v ledničce nebo na balkoně.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/12

Uložit do kuchařky 565x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

tessi

22.12.2008 17:17

Klasický marcipán. Recept je v pořádku, mně se to podařilo výborně. Před koulením nechat ztuhnout v chladničce. Nejsou ale tak bílé jako na obrázku, vařené mandle nemají bílou barvu. Napadlo mne, že autorka možná kuličky marcipánu obalila v "mléčné hmotě", viz apetit prosinec 2005, str. 89, recept Piškotky plněné pudinkovým krémem (100 g sušeného odtučněného mléka, 200 g moučkového cukru, 4 lžíce vody a 10 g Flory Light nebo Ramy Linie se smíchá a zpracuje na tuhý a nelepivý výsledek. Vyválí, podsypává moučkovým cukrem, krájí na čtverečky

Lucia

23.12.2007 21:56

Bohužel ten recept je úplně na prd, těsto se vůbec nedá tvarovat a je hnusný. Před chvílí jsem ho udělala a pak hned vyhodila do koše. Závislost si na něm fakt nevytvořím..dost mě to zklamalo.

Lucie

21.08.2008 23:28

To jsem rada, ze se nepovedlo jenom me.

Iveta

21.12.2007 19:34

Chutnají zvláštně, v receptu je určitě chyba, těsto netuhne a nejde tvarovat. Po přidání kokosu se změní chuť.

Alena

04.09.2007 14:57

Recept se nachází v č.12/05, str.86

Stáňa

18.12.2006 15:46

TÉŽ SE ROZTEKLY. MUSELA JSEM ZAHUSTIT KOKOSEM. JE RECEPT V PORÁDKU ?

Iva

14.12.2006 14:36

Kuličky se bohužel roztekly, takže nejdou z košíčků vyndat, musí se "slíznout" - zřejmě jsem dala velké lžíce smetany, jinak výborné, ne tak hladké a bílé jako na obrázku, ale opravdu velmi dobré.

Anien

18.12.2006 14:10

chystám se na tyhle jednohubky a v obchodě jsem narazila na řídký i hustý zakysaný krém od Ramy. který jste použila vy?

tessi

22.12.2008 17:18

Já jsem použila normální zakysanou smetanu v kelímku.