Limetkový koláč

Name: Limetkový koláč
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Americká
Ingredients: 150 g sušenky; 50 g máslo; 450 g cottage; 150 g zakysaná smetana; 3 PL moučkový cukr; 2 ks limeta; 1 PL želatina

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (109x)

Redakce Apetit

1. 3. 2017

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (109x)

V ničem si nezadá s opravdovým cheesecake. Dokonce má oproti němu jasnou výhodu – rozhodně po něm neztloustnete, protože cottage má vskutku symbolickou energetickou hodnotu. Jeho lehkost v kombinaci s pikantní limetkou vytvoří v tomto nepečeném limetkovém dortu dokonalou harmonii. Příště zkuste vyměnit limetku za citron, budete mile překvapeni.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Rozdrobte sušenky, rozpusťte máslo a smíchejte je s nimi. Vzniklou směs pečlivě napěchujte na dno dortové formy o průměru 24 centimetrů a nechte chvilku ztuhnout v lednici.
V misce smíchejte cottage se zakysanou smetanou, přidejte cukr a šťávu z jedné velké limetky (citronu).
Želatinu namočte na pět až deset minut ve 150 ml studené vody, počkejte, až nabobtná, a mírně ji ohřejte, aby se rozpustila. Smíchejte ji s připravenou směsí.
Směs nalijte na podklad ze sušenek a dejte na dvě až tři hodiny do lednice.
Dort ozdobte zbylou limetkou (citronem) nakrájenou na kolečka a případně ještě bylinami nebo šlehačkou.

Tip Apetitu:
Kromě clubek vám poslouží i sušenky Bebe, klasické či čokoládové, esíčka nebo dětské piškoty. Nejsnadněji je rozdrobíte v mixéru – anebo v mikrotenovém sáčku pomocí válečku.

Limeta není citron aneb Kam použít limetky a jak

26 receptů na dokonalé cheesecaky všech chutí

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/11

Uložit do kuchařky 732x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

adelka1223

18.04.2010 17:38

Ani po několika hodinách v lednici mi neztuhl.. Zkusila jsem ho dát tedy do mrazáku a po půl hodině byl jen okraj tuhý, ale střed rozteklý jak máslo.. :(

ilca

28.10.2008 21:53

Zkusila jsem zkombinovat dva Apetit recepty na cheesecake - tento, s cottage syrem, a pak cheesacek s bilou cokoladou. Ze vsech surovin jsem prakticky vynechala jen mascarpone a limety, vysledek, ktery v pozitivnim slova smyslu uzemnil okoli, dekoroval boruvkovy preliv. Vrele doporucuju!

Alena

30.08.2007 22:35

Recept se nachází v č.11/04, str.85

Vanilka

03.05.2007 08:36

Ja druhy nebo treti den prinesla ochutnat do prace - a nejak ten cottage zeslanel a nebylo to pozivatelny

slecna

26.07.2006 10:20

uz nekolikrat jsem dort obmnenila a to tak ze misto cottage pouziju lucinu, vysledek se mi zda mozna jeste lepsi, vyzkousejte!

AG

17.07.2006 23:58

Skúste namiesto rozpusteneňého masla pridať chladené. Funguje to omnoho lepšie a sušienky sa zbytočne nenapijú natoľko tukom

Karolína

10.05.2006 15:04

Před časem jsem koláč zkoušela...byl docela dobry, takovy light dort, ale příště bych citrony či limetky nahradila pomerančem, pravda je že je dort super rychlý, a vypadá moc pěkně po ozdobení plátky ovoce

Marcela

01.06.2006 14:41

recept jsem zkoušela, ale ani po mnoha hodinách v ledničce neztuhl a ani nebyl dobrý-a to mám cottage ráda..

slinaa

23.04.2010 18:42

To je divné, asi jste špatně postupovala,můj ztuhl krásně a držel se zuby nehty ;-). Je skvělý pro lidi co moc nemusí sladké nebo se snaží omezovat cukry. Doporučuji