Květák zapečený s paprikami a smetanou

Name: Květák zapečený s paprikami a smetanou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks květák; 6 plátků anglická slanina; 200 g paprika červená; 200 ml zakysaná smetana; 180 g čedar

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (46x)

Redakce Apetit

24. 3. 2016

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (46x)

Krásný a lehký oběd, rychlé pohoštění či večeře! Jako příloha se skvěle uplatní jednoduchý zelený salát a opečené plátky bagety, potřené česnekovým máslem.

Nezhasínat obrazovku

2-3

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2-3

1.00 ks květák velký
6.00 plátků anglická slanina LZE VYNECHAT
200.00 g paprika červená naložených v oleji
200.00 ml zakysaná smetana
180.00 g čedar nastrouhaný lze nahradit goudou
sůl na dochucení
pepř na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 2377 kcal
Bílkoviny 78 g
Sacharidy 12 g
Tuky 224 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Květák rozdělte na růžice a vařte sedm minut ve větším hrnci v osolené vodě, aby zkřehl, ale nerozvařil se.
Pak růžice sceďte a rozložte do zapékací formy. Ještě jemně osolte a opepřete.
Rozpalte gril v troubě. Slaninu nakrájejte na proužky, ty rozložte na pečicí plech a pod grilem vypečte do křupava. Gril nevypínejte.
Polovinu slaniny přidejte ke květáku spolu s paprikami, odkapanými a případně také nakrájenými na proužky.
Hrst sýra si ponechte stranou, zbytek smíchejte se smetanou a přelijte přes květák. Posypte zbylou slaninou i sýrem a pod grilem zapékejte pět minut, až omáčka začne bublat a sýr se roztaví.

Při přípravě vegetariánské verze můžete slaninu vynechat nebo nahradit cuketou.

Nechte květákové placičky na jindy – květák 24x jinak

Jak se dělá zapečený květák aneb čtyři kroky k dokonalému jídlu skoro bez práce

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/3

Uložit do kuchařky 413x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

ester

04.07.2008 17:10

Moc dobre. Pridala sem zampiony, hlívu ustricnou a zbyte testoviny. Super lehka vecere. Nebojte se, ze zakysane smetany bude malo a nepridavejte dalsi. Bohate staci.Ester

jarka

20.05.2008 12:36

Naprosto úžasný recept! Vzhledem k tomu, že bydlím na vesnici a nemám po ruce vždy vše, jsem orestovala čerstvou zelenou papriku s pórkem na 2 lžicích oliv. oleje, a namísto čedaru použila balkánský sýr - výsledkem bylo super lehké, chutné jídlo, které korunoval toast s česnekovým máslem! Zapomeňte na mozeček ...

Jana

17.03.2008 14:00

Moc dobré a rychle hotové, místo nakládané papriky jsem na pórku orestovala půl červené a půl zelené papriky.