Kuřecí hnáty

Name: Kuřecí hnáty
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 plátků toustový chléb; 1 PL citronová kůra; 1 PL petrželka; 50 g parmazán; 40 g máslo; 12 ks kuřecí stehna spodní; 75 g mouka pšeničná hladká; 1 ks vejce; 125 ml zakysaná smetana; 125 ml podmáslí; 1 PL pažitka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,9 (9x)

Redakce Apetit

5. 11. 2018

Apetit

Snadné

> 60 min

4,9 (9x)

Skvělá svačina na dětskou oslavu. Připravte party v pirátském stylu a originálně servírujte kuřecí paličky.

Nezhasínat obrazovku

Na 12 kusů

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Dejte toustový chléb, citronovou kůru, petrželku, sůl a pepř, parmazán a máslo do kuchyňského robotu a důkladně promixujte.
Úzký konec kuřecí paličky obkružte nožem tak, abyste přeřízli šlachy. Maso pořádně poprašte moukou, pak ponořte do vajíčka a obalte strouhankovou směsí.
Maso položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi dvacet minut, aby bylo kuře zlaté a propečené.
Na omáčku smíchejte smetanu, podmáslí, grilovací omáčku a pažitku. Podávejte ke kuřeti.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/6

Uložit do kuchařky 70x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Uzená krkovička a kuřecí paličky nadivoko

13receptů

Šťavnaté kuřecí paličky na 13 způsobů: připravte je v medové marinádě nebo v křupavé strouhance

5receptů

Oslava pro lovce pokladů: 5 receptů na oslavu pro kluky

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.