Kuře na česneku

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,1 (20x)

Redakce Apetit

30. 3. 2016

Snadné

< 60 min

4,1 (20x)

Nebojte se množství česneku – pomalým vařením ve slupce získá jemnou, nasládlou chuť. Na závěr nebo před podáváním ho vymáčkněte ze slupky a rozetřete do omáčky. Je to vážně skvělé!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

8.00 ks kuřecí stehna s kostí i kůží
1.00 PL mouka pšeničná hladká
sůl na dochucení
1.00 česnek
3.00 snítky rozmarýn
300.00 ml víno bílé suché
2.00 PL olivový olej
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 626.5 kcal
Bílkoviny 38.25 g
Sacharidy 9.75 g
Tuky 43.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Kuřecí stehna opláchněte a důkladně osušte. Jednotlivé porce kuřete poprašte moukou; přebytek oklepejte. Stroužky česneku oddělte, ale neloupejte je, jen odstraňte uvolněné slupky.
Ve velké silnostěnné pánvi rozpalte olej, vložte do něj maso a opékejte, až je kůžička křupavá a zlatá. Pak stehýnka obraťte a opečte je postupně ze všech stran. Pokud se do pánve nevejde všechno maso najednou, klidně ho opékejte po částech.

Přidejte česnek, rozmarýn, víno, osolte a opepřete. Uveďte do varu, pak plamen snižte a pod pokličkou vše duste čtyřicet až padesát minut, až maso změkne a omáčka zhoustne. Ideální přílohou je rýže či široké nudle; obojí můžete posypat petrželkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Ludmila Huškova

07.12.2008 10:41

Je to jedno z našich nejoblíbenějších jídel. Zkusila jsem to dělat i z králíka a bylo to také skvělé.

Jannie

02.10.2008 15:17

Tohle byl jeden z prvních receptů z Apetitu, co jsem doma uvařila a měl takový úspěch, že se jej rodina dožaduje docela často i po třech letech. Všem doporučuji vyzkoušet

bára

21.03.2008 17:39

Skutečně jednoduché, a chuťově dokonalé.Milujeme Apetit.

Alena

31.08.2007 13:28

Recept se nachází v č.4/05, str.20

Katuška

16.05.2006 15:28

Kuřátko bylo opravdu úžasné, akorát se vytvořila taková hustější šťáva s výpekem smetanové barvy. Tak nevím jestli to bylo v pořádku. Ale jak jsem již napsala, byla to lahoda :-)