Kukuřičná polévka

Name: Kukuřičná polévka
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 25 g máslo; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 1 ks paprika zelená; 1 ks brambory; 600 ml mléko; 300 ml vývar zeleninový; 300 g kukuřice; 2 plátky chleba; 2 stroužky česnek; 2 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,5 (20x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 20 min

3,5 (20x)

Inspirace z Mexika

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V hrnci na 25 g másla opékejte asi pět minut malou cibuli, nadrobno, stroužek česneku, drcený, kousek řapíkatého celeru, pokrájený, malou zelenou papriku, bez jádřince a na kostičky, a jednu bramboru, pokrájenou.
Vmíchejte 600 ml mléka a 300 ml zeleninového vývaru, přiveďte k varu a nechte 15 minut mírně probublávat.
Přidejte 300g konzervu kukuřice, slité, povařte tři minuty, přidejte pár kapek tabasca, případně dochuťte solí a pepřem.
Podávejte ozdobené pažitkou, případně česnekovými krutony (v míse smíchejte 2 plátky chleba, bez kůrek a rozdrobené, se 2 stroužky česneku, drcenými, 2 lžícemi olivového oleje a solí; z hmoty tvarujte kuličky a nasucho je opékejte v nepřilnavé pánvi).

Autor: Karolina Konečná & Kateřina Švejdová, z vydání Apetit Kukuřičná polévka

Uložit do kuchařky 104x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.