Čínská kukuřičná polévka s kuřetem

Name: Čínská kukuřičná polévka s kuřetem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 800 g kukuřice; 2 ks vývar kuřecí; 4 ks jarní cibulka; 200 g kuře; 1 PL škrob; 2 ks vejce; 0 špetka chilli sušené; 1 PL sezamový olej

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

4,9 (13x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pexels.com

Pexels.com

< 30 min

4,9 (13x)

Tahle skvělá a rychlá polévka s lahodnou kukuřicí nám jistě připomíná doby, kdy jsme u babičky loupili na poli mladé kukuřičné klásky

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Kukuřici dejte do hrnce, zalijte půl litrem vody, rozdrobte do ní bujonovou kostku a přisypte koření. Na středním plameni přiveďte za občasného zamíchání k varu. Očistěte a pokrájejte cibulky a kuřecí maso.
Škrob rozmíchejte ve dvou lžících studené vody a přilijte do vroucí polévky. Stáhněte plamen a míchejte, dokud polévka nezhoustne. V této fázi ji můžete ponorným mixérem trochu rozmixovat, aby se některá zrnka kukuřice rozdrtila a jiná zůstala v celku. Přidejte tři čtvrtiny pokrájené cibulky, všechno maso a chvíli povařte.
Vejce ušlehejte vidličkou a vypněte plotnu. Pomalu a za stálého míchání do polévky vlévejte vejce a promíchávejte je vidličkou, aby tuhnoucí vajíčko utvořilo tenké nudličky. Podle chuti dosolte a opepřete. Podávejte se zbylou cibulkou, a pokud chcete, pokapejte sezamovým olejem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/10

Uložit do kuchařky 302x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

47receptů

20 nejlepších polévek světa podle CNN: Na seznam se dostal boršč, harira, gumbo, ramen a další cizokrajné delikatesy

15receptů

Čínské menu: 15 receptů pro vyznavače čínské kuchyně

Související články

Čínský Nový rok

Dnes začíná nejdůležitější čínský svátek – lunární nový rok. Třídenní oslavy potrvají až do soboty. Vládcem tohoto roku je podle čínského zvěrokruhu zajíc. Má proto být klidným rokem, kdy lidé začnou více dbát na rodinnou pohodu. Začněte už dnes a vychutnejte si čínská jídla u prostřeného stolu se svými blízkými.