Křupavé prstíky s kozím sýrem a mátou

Name: Křupavé prstíky s kozím sýrem a mátou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 10 kousků
Ingredients: 2 ks jablko; 200 g kozí sýr; 1 svazek máta; 1 bal filo těsto

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

18. 1. 2018

Apetit

Snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Jarní závitky po evropsku!

Nezhasínat obrazovku

Na 10 kousků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 10 kousků

2.00 ks jablko
200.00 g kozí sýr suchý, drobivý, crottin de Chavignol nebo ‚váleček‘
1.00 svazek máta
olivový olej panenský
1.00 bal filo těsto
mouka pšeničná hladká smíchaná s vodou do řídké kašičky
rostlinný olej na smažení/fritování

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 976 kcal
Bílkoviny 53 g
Sacharidy 88 g
Tuky 38 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na asi půlcentimetrové kostičky. Sýr rozdrobte nebo nakrájejte nadrobno. Omyjte, osušte a nakrájejte či nastříhejte mátu. Vše promíchejte v misce s trochou olivového oleje.
Z plátů těsta filo nakrájejte 10 čtverců o straně 15 cm. Asi 3 cm od jednoho okraje dejte vždy lžíci připravené směsi. Boční strany přehněte přes náplň, pak srolujte a šev přichyťte trochou moučné kašičky.
Olej (ve fritéze nebo v pánvi) rozehřejte na 190°C. Závitky smažte asi 3 minuty, pak je osušte na papírových utěrkách.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/6

Uložit do kuchařky 27x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kataifi: Jemné nitě ve světě gastronomie! Díky nim připravíte dubajskou čokoládu, lahodné středomořské sladkosti i delikátní krevety

Představte si jemné zlatavé nitě, které se při pečení promění v křupavou delikatesu, doslova obepínající sladké i slané náplně. Těsto kataifi, známé také jako kadayif, je skrytým pokladem středomořské a blízkovýchodní kuchyně, který najde uplatnění i ve vašich pokrmech.