Krevetové pohárky s avokádem

Name: Krevetové pohárky s avokádem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Asijská
Ingredients: 4 ks avokádo; 4 PL pažitka; 600 g krevety; 300 g zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

2. 10. 2015

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (1x)

Báječné mořské plody s krémovou smetanovou peřinkou

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

1 Avokádo dejte do mísy a přelijte je citrusovou šťávou. Přimíchejte rajčata, polovinu pažitky i tabasco a dochuťte solí a pepřem. Crème fraîche smíchejte s druhou polovinou pažitky a osolte.

2 Krevety rozdělte do dvanácti skleniček nebo skleněných misek, navrch dejte ochucené avokádo a přes to ještě peřinu z crème fraîche. Pohárky ozdobte pažitkou a dejte na dvě hodiny chladit. Podávejte s plátky ogrilované bagety.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/1

Uložit do kuchařky 106x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Stanislava Přibylová

02.10.2014 23:36

Recept je eufemisticky řečeno trochu zmatený. V úvodu je uvedeno, že je pro šest osob, poté se mají krevety rozdělit do 12 skleniček. Tabasco je ve výčtu ingrediencí uvedeno jen na ozdobu, poté se má přidat i k podkladu poháru. Rozhodně nedoporučuji podle něj postupovat. Stejný recept vyšel i v časopisu Albertu, pravda později, ale správně. A výsledek byl výborný.

Jana Kopřivová

02.10.2015 16:14

Milá Stanislavo, recept rozdělujete do 12 skleniček, protože se jedná o chuťovky na bufetový stůl. Počítá se tedy s dvěma skleničkami na osobu. V receptu se na ozdobu používá pažitka, nikoliv tabasco.

Recept je součástí kolekce

6receptů

Silvestrovské menu

Související články

Tipy, jak si dopřát avokádo v jeho plné kvalitě

Obliba avokáda v Česku rok od roku stoupá. Není divu, ze zeleného plodu s peckou se dají vykouzlit úžasné recepty, a ještě k tomu velice zdravé. Víte ale, jak v obchodě vybrat správné avokádo, jak ho oloupat, jak předejít jeho zhnědnutí a co dělat, když si koupíte nezralý plod? Nevíte? Poradíme vám, jak se s těmito zdánlivými překážkami hravě vypořádat.