Kokosky

Name: Kokosky
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: 80 kokosek
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g mouka pšeničná hladká; 200 g kokos strouhaný; 200 g máslo; 150 g moučkový cukr; 2 ks vejce; 1 bal kypřicí prášek do pečiva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

3,5 (38x)

Redakce Apetit

11. 1. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 25 min

3,5 (38x)

Křehké a jednoduché sušenky jsou ideálním zákuskem k čaji nebo kávě. Ale tyto kokosky můžete upéct také jako vánoční cukroví nebo čajové pečivo do zásoby pro případné neohlášené návštěvy.

Nezhasínat obrazovku

80 kokosek

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

80 kokosek

200.00 g mouka pšeničná hladká a na posyp pracovní plochy
200.00 g kokos strouhaný
200.00 g máslo
150.00 g moučkový cukr
2.00 ks vejce
1.00 bal kypřicí prášek do pečiva
ořechy lískové ořechy, mandle nebo vlašské na ozdobu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 56.26 kcal
Bílkoviny 0.83 g
Sacharidy 4.28 g
Tuky 4.03 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mouku s práškem do pečiva prosijte do mísy, přisypte kokos a cukr.
Přidejte vejce a kousky změklého másla a všechno zpracujte v těsto.
Na lehce pomoučněné ploše ho prohněťte, zabalte do fólie a dejte aspoň na půl hodiny do chladničky.
Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C.
Z těsta oddělujte malinké kousky a vyválejte je na kuličky. Do každé vmáčkněte lískový oříšek, mandli nebo kousek vlašského ořechu.
Pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 10 minut. Pak teplotu trouby trochu zvyšte a kokosky dopečte dozlatova.
Vyjměte z trouby a nechte kokosky aspoň 5 minut vychladnout ještě na plechu, nejlépe na mřížce.
Pak je sejměte z papíru a nechte zchladnout. Ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě vydrží kokosky až 2 týdny.

Kokos v plné síle: Sladké, slané, krémové i křupavé – kde všude ho můžete použít?

Všestranný kokos: Jak naložit s kokosovým olejem, mlékem či dužinou

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/8

Uložit do kuchařky 274x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

35receptů

Cukroví ze zbylých bílků: Rychlé suchárky a kokosky téměř bez práce, miništafetky a laskonky pro mistry kuchyně

41receptů

Pečeme tradiční druhy vánočního cukroví: 39 léty prověřených receptů a tipy redaktorek Apetitu

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.