Jahodový koláč

Postup přípravy

1. Do jedné mísy dáme bílky, 2 lžíce studené vody a 50g cukru. Vyšleháme z toho pevný sníh.

2. Do druhé mísy dáme žlotky, 3 lžíce horké vody a 50g cukru. Ušeháme z toho světlou pěnu.

3. Do žloutků vešleháme olej a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva.

4. Opatrně vmícháme sníh (a nebo vešleháme, ale dáme pozor, aby sníh "nespadl").

5. Vzniklé hladké líté těsto nalijeme do vymazané fomy (vymazáno Herou a vysypáno hrubou nebo polohrubou moukou) a dáme péct cca na 200 stupňů, kontrolujeme zapíchnutím špejle.

6. Upečený korpus necháme vychladnout, dáme na něj kompotované jahody (nálev z kompotovaných jahod přidáme do želatiny, kterou děláme podle návodu) a přelijeme želatinou. Necháme ztuhnout...nechte si chutnat!

Autor: leík