Jablečná buchta s marcipánem

Name: Jablečná buchta s marcipánem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: NA 12 řezů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks citron; 4 ks jablko; 200 g máslo; 1 ks vanilkový cukr; 100 g hnědý cukr; 3 ks vejce; 2 PL mléko; 200 g mouka pšeničná polohrubá; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 100 g marcipán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,6 (31x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,6 (31x)

Všichni milovníci ovocných dezertů - pozor. Tuhle jablečnou buchtu byste si určitě neměli nechat ujít.

Nezhasínat obrazovku

NA 12 řezů

Postup přípravy

Z citronu ostrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Nalijte ji do misky a ponořte do ní jablka. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vymažte a vysypte pekáček o rozměrech asi 30 × 20 cm.
V robotu (nebo pomocí ručního elektrického šlehače) utřete do pěny máslo s vanilkovým i přírodním cukrem a citronovou kůrou. Pak přidávejte jedno po druhém vejce a vlijte mléko nebo rum.
Mouku prosijte s práškem do pečiva, vmíchejte marcipán a přisypte k máslovo-vaječné hmotě. Důkladně promíchejte a těsto přesuňte do formy.
Navrch položte jablka (při pečení se potopí) a posypte je mandlovými lupínky. Pečte 35 minut, zapíchnutá špejle by po vytažení měla zůstat čistá.
Upečenou buchtu nechte vychladnout v pekáčku, pak vyklopte a nakrájejte na řezy.