Eierschecke alias vaječný koláč

Name: Eierschecke alias vaječný koláč
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 65 g máslo; 100 ml mléko; 40 g krupicový cukr; 1 ks vejce; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 200 g mouka pšeničná hladká; 50 g máslo; 1 ks vejce; 100 g krupicový cukr; 500 g tvaroh měkký; 0 l mléko; 1 bal pudinkový prášek; 3 ks vejce; 70 g krupicový cukr; 100 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (32x)

Redakce Apetit

14. 7. 2017

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (32x)

Třívrstvý koláč je krásně křehký a každé sousto se rozplývá na jazyku...

Nezhasínat obrazovku

12

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170 stupňů. Máslo utřete s cukrem. Přidejte mléko a vejce. Do prosáté mouky vsypte prášek do pečiva a postupně přimíchávejte do máslové hmoty. Kruhovou dortovou formu o průměru 25 cm vymažte máslem, vysypte moukou a rovnoměrně do ní rozetřete těsto.
Teď je na řadě náplň: máslo, vejce, cukr a tvaroh spolu utřete a přidejte polovinu pudinku, uvařeného podle návodu. Promíchejte a rozprostřete na těsto.
Žloutky s cukrem a máslem utřete do pěny. Smíchejte se zbývajícím pudinkem. Z bílků ušlehejte sníh a zlehka ho vmíchejte do krému. Špachtlí přesuňte do formy a uhlaďte povrch.
Pečte zhruba hodinu ve spodní části trouby. Aby bílkový povrch nezhnědl, přikryjte koláč nejpozději po deseti minutách alobalem a pak už pečte zakrytý. Před koncem pečení můžete alobal sejmout, aby koláč pěkně zezlátl, ale nezapomeňte na pedagogický dozor!

Jak péct rychlé koláče s olivovým olejem. Oproti máslu má spoustu výhod

Pečeme v neděli: koláče z plechu

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/4

Uložit do kuchařky 347x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

Související články

Expresní vaječný likér, který zvládnete připravit do 20 minut

Voňavý životabudič! Tento jednoduchý vaječný koňak za studena připravíte opravdu rychle. A v ničem si nezadá s klasickým vaječným likérem. Můžeme zaručit, že vánoční i velikonoční svátky budou i v tomto případě dokonale voňavé a krémové. Už víte jak si ho vychutnáte? Ve skleničce? V kávě? V krémovém dezertu? Teplý na zahrátí po lyžařském výletu?