Dýňová polévka se zeleninou

Name: Dýňová polévka se zeleninou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 2 PL slunečnicový olej; 1 ks cibule; 2 ks řapíkatý celer; 2 stroužky česnek; 1 PL paprika mletá sladká; 400 g rajče; 2 PL krupicový cukr; 1 l vývar kuřecí; 500 g dýně; 400 g fazole; 350 g párky; 2 PL petrželka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,0 (33x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Unsplash.com

Unsplash.com

Snadné

< 60 min

4,0 (33x)

Pořádná polévka zahřeje a projasní i nejpošmournější den!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Ve větším kastrolu rozpalte olej, vhoďte na něj cibuli i celer a smažte je, až změknou. Přidejte česnek i papriku a ještě minutu vše restujte.
Do základu přidejte rajčata, cukr, vývar a dýni. Promíchejte, zakryjte a na mírném ohni vařte půl hodiny.
Přimíchejte fazole a kolečka párků a vařte ještě deset minut. Osolte a okořeňte. Podávejte posypané petrželkou, s křupavým pečivem.

Jde to i jinak!
Párky můžete nahradit kostičkami šunky. Chcete-li připravit vegetariánskou verzi, vynechte uzeninu a použijte zeleninový vývar.

10 nejlepších ověřených receptů na krémové dýňové polévky

K čemu je dobrá dýně a na co jednotlivé druhy použít

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Dýňová polévka se zeleninou

Uložit do kuchařky 249x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Jak připravit fazolovou polévku pokaždé jinak? Padesátka našich receptů vás přesvědčí, že tu svoji si najde každý

Zapečená dýně s jáhlami a s kysanou zeleninou

105receptů

105 dýňových receptů aneb Jak zpracovat dýni od slupky až po semínka

Související články

Pětkrát oranžové dýně

Zářivě oranžové dýně patří k podzimu stejně jako padající listí. Velkou parádu udělají na záhonu i na talíři. Nevěříte? Pusťte se do některého z našich dýňových receptů a nebudete litovat. A když dýni neoloupete, ale vydlabete, můžete si vyrobit malé oranžové svítilny. Stačí jen zapálit svíčku a užít si pohodové podzimní vaření s dýněmi na stole i v hrnci.