Cukety s orzem a kozím sýrem

Name: Cukety s orzem a kozím sýrem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 g těstovinová rýže; 4 PL olivový olej; 2 PL balzamikový ocet; 1 PL oregano; 1 PL petrželka; 1 špetka chilli sušené; 100 g kozí sýr čerstvý; 250 g rajčata cherry; 3 ks cuketa

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (6x)

Martina Kojzarová

2. 7. 2020

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (6x)

Při focení jsme cukety překřtili na zdravé chlebíčky – byly totiž perfektně křupavé! Inspiraci jsme našli na zahraničním blogu Half Baked Harvest, kde nás zaujalo použití těstovinové rýže.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V hrnci přiveďte vodu k varu a podle návodu na obalu uvařte těstovinovou rýži.
Hotové těstoviny slijte a ochuťte 2 lžícemi olivového oleje, octem, nasekanými bylinkami a chilli a zamíchejte. Jemně vmíchejte sýr (část nechte na posypání nahoru) a rajčata.
Rozehřejte gril nebo grilovací pánev.
Cukety potřete z obou stran zbývajícím olejem, osolte, opepřete a grilujte cca 7–10 minut po každé straně.
Půlky, případně plátky, které budete plnit, mírně vydlabejte, aby v nich držela náplň.
Vydlabanou teplou dužinu nasekejte a vmíchejte do těstovinové rýže.
Připravené půlky cuket pokapejte pestem, poklaďte směsí těstovinové rýže a zeleniny, navrch přidejte ještě trochu sýra a zakápněte trochou pesta.
Podávejte teplé nebo vlažné.

18 fantastických receptů na grilovanou zeleninu

Jak na grilování pro vegany a vegetariány: Tipy, triky a recepty

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/7

Uložit do kuchařky 8x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kozí sýr v kabátku z cukety a salát s grilovanými meruňkami

Kuskus s pikantním kuřecím masem a cizrnou

Grilovaná zelenina s kari máslem a chlebem nán

53receptů

Cuketa do hodiny: 50 rychlých receptů, které vám zachrání oběd, večeři i letní víkend

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.