Česnekové kuřecí špízky s jogurtovým dipem

Name: Česnekové kuřecí špízky s jogurtovým dipem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 4 ks kuřecí prsa; 3 stroužky česnek; 1 ČL šalvěj; 1 ČL citronová kůra; 0 hrnku mouka pšeničná hladká; 2 ks vejce; 2 PL mléko; 1 kelímek jogurt řeckého typu; 1 PL kopr; 0 ks citron; 1 stroužek česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

2,7 (7x)

Martina Kojzarová

2. 9. 2020

Česnekové kuřecí špízky s jogurtovým dipem

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

2,7 (7x)

Tyhle šťavnaté řízečky nadchly každého, kdo se kolem nich na focení nachomýtl. Když jsme se pak po nich sháněli, zjistili jsme, že záhadně zmizely...

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Do každého kousku masa vetkněte špejli tak, aby vzniklo držátko, za které ho mohou stolovníci uchopit a namáčet do dipu. Maso osolte a opepřete.
V misce obalte maso směsí česneku, šalvěje a citronové kůry a nechte asi půl hodiny marinovat. Předehřejte troubu na 100°C.
Do hlubokého talíře nasypte mouku. Ve druhém hlubokém talíři rozšlehejte vejce s mlékem nebo pivem a směs mírně osolte. Do třetího nasypte strouhanku panko. Každou tyčinku obalte nejprve v mouce, potom smočte ve vejcích a nakonec obalte ve strouhance.
Obalené tyčinky smažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova ze všech stran, po usmažení je nechte krátce odsát na papírových utěrkách. Potom je uchovejte v rozehřáté troubě, dokud nebudete mít usmažené všechny tyčinky a připravený dip i salátek.
Na dip smíchejte všechny přísady kromě oleje, tím nakonec dip pokapejte a podávejte k usmaženým tyčinkám a salátku ze směsi salátových lístků.
DO PRÁCE I DO ŠKOLY:
Wrap s česnekovým kuřetem
Ze zbylých kuřecích špízků z předchozího receptu vytáhněte špejle a maso nakrájejte na plátky. Do jedné nebo více kukuřičných tortill (podle toho, kolik vám zbude řízečků) rozložte v tomto pořadí: ledový salát a salátovou okurku, vše nakrájené na jemné proužky, přidejte 1–2 lžíce jogurtového dipu podle předchozího receptu, plátky řízečků, a chcete-li, rozdrobenou fetu. Zabalte, dobře utáhněte a dejte dětem do školy.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/9

Uložit do kuchařky 17x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

60receptů

Česnek v tradiční kuchyni: 60 ověřených receptů od nejlepší pomazánky po omáčku

Související články

Amur s ořechovou krustou a bramborový salát s jablky a kadeřávkem

Strouhanka panko: Tajemství křupavých řízků

Milujete dokonale křupavé řízky, zatím se vám však nepovedlo přesně takové usmažit? Zkuste na jejich obalení použít panko strouhanku a uvidíte, že k té klasické se už nejspíš nevrátíte. V čem je rozdíl a jak si ji snadno a levně připravit doma?