‚Bublanina‘ se sardinkami a olivami

Name: ‚Bublanina‘ se sardinkami a olivami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 80 g mouka pšeničná hladká; 1 ks sardinky (konzerva); 2 ks vejce; 250 ml mléko; 50 g sýr; 350 g olivy zelené

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,1 (38x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,1 (38x)

Olivy důkladně propláchněte studenou vodou, aby těsto nebylo moc slané. Sůl již do těsta nepatří, přidané ingredience ho ochutí dostatečně.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

80.00 g mouka pšeničná hladká
1.00 ks sardinky (konzerva)
2.00 ks vejce
250.00 ml mléko
50.00 g sýr gruyère či ementál
350.00 g olivy zelené bez pecek

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1482 kcal
Bílkoviny 82 g
Sacharidy 65 g
Tuky 97 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozmixujte sardinky i s olejem, vejce, mouku, strouhaný sýr a mléko. Olivy důkladně propláchněte studenou vodou a nechte oschnout v cedníku.
Troubu předehřejte na 200 °C. Dortovou formu nebo menší pekáček vymažte máslem, vsypte do ní olivy a přilijte těsto. Pečte 30–40 minut.
Zkuste špejlí, jestli je střed bublaniny propečený. Pokud zůstane špejle čistá, vyjměte z trouby. Po vychladnutí nakrájejte na menší kousky a podávejte se sklenkou vína.
Recept je převzatý z knihy Olivová kuchařka od Jarmily Teplíkové, Lenky Světové a Dagmar Derré.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/6

Uložit do kuchařky 56x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.