Blondies s třešněmi a mandlemi

Name: Blondies s třešněmi a mandlemi
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 16 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 ks vejce; 4 ks žloutek; 125 g hnědý cukr; 100 g krupicový cukr; 225 g máslo; 1 ČL vanilkový extrakt; 0 ČL mandlový extrakt; 250 g mouka pšeničná hladká; 125 g mandle; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 0 ČL sůl vločková; 100 g marcipán; 150 g třešně kandované; 3 PL mandle plátky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (9x)

Martina Kojzarová

11. 4. 2022

Olive Magazine/Immediate Media

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (9x)

Když se spojí dva slavné sladké koláče, nemůže vzniknout nic jiného, než dokonalost... Třešně a mandle typické pro britskou klasiku – cherry bakewell – pozvednou vláčné blondies na úplně novou úroveň.

Nezhasínat obrazovku

Porce

16

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 180°C (horkovzdušnou na 160°C). Pekáček či čtverhrannou formu
o rozměru 20 x 30 cm vymažte slabě máslem a vyložte pečicím papírem tak, aby konce papíru vyčnívaly nad okraje formy.
Vyšlehejte vejce, žloutky a oba druhy cukru do husté pěny. Vlijte rozpuštěné máslo, oba extrakty a promíchejte. Vsypte mouku, mleté mandle, kypřicí prášek do pečiva a sůl a promíchejte jen tak, aby se vše propojilo. Těsto vlijte do formy a uhlaďte do stejnoměrné vrstvy. Navrch nadrobte marcipán, poházejte třešněmi a plátky mandlí. Nakonec posypte 2 lžičkami cukru.
Pečte 35–40 minut, nebo dokud špejle zapích- nutá do středu těsta nevyjde téměř suchá, jen
s pár vlhkými drobečky. Nechte zcela vychladnout, pak vyjměte z formy pomocí přečnívajícího papíru.
Nakrájejte na porce a podávejte. Blondies vydrží ve vzduchotěsné krabičce 3 až 4 dny.

Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Makovotřešňový koláč se sušenkovou drobenkou

40receptů

Dezerty z třešní: Upečte si cheesecake brownies nebo rychlou bublaninu

Související články

Josef Maršálek a Tereza Bebarová ve společné práci neustávají. V jejich nové kuchařce má svou kapitolu i pečení podle babiček

Nová kuchařská kniha Terezy Bebarové a Josefa Maršálka oficiálně spatřila světlo světa. Kuchařku Čas na pečení 2 ve Vinohradském divadle pokřtili herci Regina Rázlová a Marek Lambora. Nechyběli ani oblíbený moderátor Václav Kopta nebo soutěžící z pořadu Peče celá země.