Potočnicový salát s vejcem

Name: Potočnicový salát s vejcem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 2 osoby
Ingredients: 2 ks vejce; 60 g potočnice; 2 ks jarní cibulka; 0 hrst krutony; 1 PL vinný ocet bílý; 50 ml olivový olej; 1 PL hořčice dijonská; 0 ČL sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (9x)

kojzarova.m

18. 10. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (9x)

Nenápadná delikatesa, která si u vás doma jistě získá mnoho fanoušků.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Postup přípravy

Prošlehejte všechny suroviny na zálivku a odložte ji.
Vejce zlehka (aby se nerozpadla) promíchejte s potočnicí, řeřichou, jarní cibulkou a krutony. Pokropte zálivkou, promíchejte a ihned podávejte.

DALŠÍ NÁPAD

Míchaná vejce (na 1 porci 2–3 kusy) připravte, jak jste zvyklí. Ve chvíli, kdy budou skoro hotová, přidejte 1–2 hrsti nastrouhaného sýra (blaťácké zlato, gruyère, ementál, čedar...) a 2–3 hrsti nastříhané potočnice, promíchejte a odstavte, chcete-li osolte a opepřete. Můžete doplnit salátem z červené řepy nebo čerstvými rajčaty (mimo sezonu bývají lepší třešňová). Jezte s opečeným pečivem podle chuti.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/4

Uložit do kuchařky 26x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vajíčková pomazánka s Lučinou a červenou řepou

60receptů

Šest desítek nápadů, co s vařenými vejci aneb Kam s vejci na tvrdo

45receptů

Lehké saláty: 45 nejlepších ověřených receptů

Související články

Co s vykoledovanými vejci? Vyzkoušejte vajíčkový salát 5x jinak!

Hledáte způsob, jak efektivně naložit s vařenými vykoledovanými vejci? Pusťte se do přípravy svěžího vajíčkového salátu a dopřejte si jaro na talíři! Ať už vás láká vajíčkový salát s kuřetem, ředkvičkami nebo s vůní orientu, každý si najde svého favorita. Čeká na vás 5 vyladěných receptů a spousta další inspirace, co s vejci na tvrdo.