Zeleninové asijské knedlíčky se švestkovou omáčkou

Name: Zeleninové asijské knedlíčky se švestkovou omáčkou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Cuisine: Asijská
Ingredients: 0 bal těsto na knedlíčky; 170 g hráškové lusky; 2 ks pak čoi; 2 ks medvědí česnek (čerstvý); 2 ks jarní cibulka; 1 hrst kaštany; 1 PL slunečnicový olej; 2 PL sójová omáčka světlá; 2 PL sójová omáčka tmavá; 2 PL víno rýžové; 0 ks cibule červená; 1 ks chilli paprička; 1 PL rýžový ocet; 6 PL švestková omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

marcela.said

7. 7. 2021

Zeleninové asijské knedlíčky se švestkovou omáčkou

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Ladislav Dvořák z TamarindTree vás zasvětí do tajů přípravy báječných asijských knedlíčků krok za krokem!

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Těsto rozdělte na jednotlivé plátky (pokud koupíte těsto wonton, vykrojte z něj kulatým vykrajovátkem kolečka; ostrým vykrajovátkem lze vykrojit celý balíček, nemusíte to dělat po jednom).
Zdroj: Apetitonline.cz
Zeleninu a kaštany orestujte zprudka ve woku na lžíci slunečnicového oleje. Zelenina musí zůstat křupavá. "Nesmíte ji zabít," varuje Láďa. Pak směs přesuňte do mísy a přilijte sójové omáčky a víno. Na každý plátek či kolečko těsta dejte necelou lžíci náplně.
Zdroj: Apetitonline.cz
Těsto zabalte – knedlíček přeložte napůl, okraje poskládejte jako harmoniku a stiskněte k sobě do uzlíčku. Okraje můžete i trochu zatočit. Pokud vám bude zpočátku těsto moc přečnívat, klidně ho po uvaření odstřihněte.
Zdroj: Apetitonline.cz
Knedlíčky vyskládejte na pařáček vyložený pečicím papírem. Postavte jej do woku s vroucí vodou, přiklopte a vařte v páře zhruba 10 minut. Ihned podávejte nebo udržujte v teple.
Zdroj: Apetitonline.cz
Cibulku nakrájejte nadrobno. Chilli papričku podélně rozpulte, zbavte semínek a nakrájejte nadrobno. Koriandr nasekejte i se stonky nadrobno. Vše dejte do misky, přilijte rýžový ocet a švestkovou omáčku, promíchejte a nechte alespoň půl hodinky rozležet.
Zdroj: Apetitonline.cz

Autor: Redakce, z vydání Apetit Zeleninové asijské knedlíčky se švestkovou omáčkou

Uložit do kuchařky 3x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pstruh v balíčku s máslem s medvědím česnekem

Kuře s nádivkou s játry a s medvědím česnekem

18receptů

18 receptů s medvědím česnekem: nejlepší tipy, jak bylinku zpracovat

Související články

Knedlíčky ťiao-c’ jsou obdobou raviol, zvládnete je raz dva. Proti praskání známe účinný trik

Říká se, že tahle čínská obdoba italských raviol má jedinou chybu: nikdy jich není dost… Jsou tak dobré! Naučte se spolu s námi připravovat plněné knedlíčky. Máme pro vás základní recept a dvě zajímavé obměny.