Tortilla se sýrem a jarní cibulkou

Name: Tortilla se sýrem a jarní cibulkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 ks brambory; 1 PL slunečnicový olej; 1 ks jarní cibulka; 1 ks paprika červená; 6 ks vejce; 0 hrst sýr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,9 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

3,9 (7x)

Suroviny na tuhle španělskou tortillu máte doma, chuť do vaření nejspíš taky!

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

1.00 ks brambory velká
1.00 PL slunečnicový olej
1.00 ks jarní cibulka na kousky
1.00 ks paprika červená bez semínek, na proužky
6.00 ks vejce
hrst sýr strouhaný, čedar, gouda či ementál
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 596.5 kcal
Bílkoviny 38.5 g
Sacharidy 15 g
Tuky 40.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Neoloupanou, dobře omytou bramboru nakrájejte na osm klínků. V pánvi (kterou můžete dát i do trouby) rozpalte olej.
Vhoďte na něj dílky brambor, trochu ztlumte oheň a za občasného promíchání opékejte, až změknou a zezlátnou (postup můžete urychlit tím, že pánev zakryjete poklicí).
Pak brambory vyjměte, do výpeku vhoďte cibulku a také ji smažte do zezlátnutí.
Nakonec přidejte papriku a pečte ji do změknutí. Teď vraťte brambory zpět na pánev.
Mezitím v misce rozmíchejte vejce, osolte a opepřete. Vajíčky pak přelijte brambory s cibulkou a paprikou. Smažte na mírném plameni, aby se vejce začala zpevňovat.
Rozpalte gril (nebo troubu na 220 °C). Omeletu posypte sýrem a dejte ji péct, dokud povrch krásně a lákavě nezezlátne.

Nakrájejte na díly a podávejte, nejlépe se zeleným salátem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Tortilla se sýrem a jarní cibulkou

Uložit do kuchařky 175x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Lenka Vodičková

26.05.2016 08:49

Promiňte, ale kde je tady ta tortilla? :)

Martina Zajícová

26.05.2016 12:29

Není nikde :-)! Tortilla má dva významy - placka, která se dá plnit různými způsoby nebo pokrm z brambor a vajec. Tohle je zrovna španělská verze tortilly - tedy bramborová.

Recept je součástí kolekce

21receptů

Mexické menu: Tortilly, tacos a další mexické pochoutky 16x jinak

Související články

Hitparáda Apetit: TOP recepty za měsíc duben

Co jste nejvíce vařili v dubnu? Připravili jsme pro vás ohlédnutí za uplynulým měsícem a přehled pokrmů, které kralovaly žebříčku oblíbenosti. Nemůžeme se divit, že zájem o recepty byl výrazně poznamenán Velikonocemi. Tradičně se tak do seznamu ovlivněného nejoblíbenějšími svátky jara probojovalo hned několik beránků, mazanec i velikonoční nádivka.