Těstoviny s drcenými rajčaty a bazalkou

Name: Těstoviny s drcenými rajčaty a bazalkou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g špagety (těstoviny); 2 PL olivový olej panenský; 2 stroužky česnek; 500 g rajčata cherry; 2 ČL citronová kůra; 90 g bazalka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,4 (39x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,4 (39x)

Mezi italskými těstovinami zaujímá tenhle recept výsadní postavení. Větší klasiku budete hledat asi těžko. Těstoviny s drcenými rajčaty a bazalkou připravíte raz dva a ta chuť...

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Vhoďte těstoviny do vroucí osolené vody a uvařte je na skus podle návodu na obalu. Zatímco se těstoviny vaří, odstraňte z rajčátek semena – každé zmáčknete v prstech, aby puklo, semínka vytekla a podrcené rajčátko mohlo lépe přijmout ostatní chutě.
V pánvi na oleji opékejte na středním plameni česnek; stačí minutu až dvě. Přidejte rajčátka a míchejte 2–3 minuty. Promíchejte se scezenými těstovinami, citronovou kůrou, bazalkou, osolte a opepřete. Podávejte s parmazánem.

Rajčatová passata nebo rajský protlak? Proč se hodí mít je ve spíži?

Jaké druhy rajčat existují a jak je můžete využít v kuchyni?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/6

Uložit do kuchařky 215x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Těstoviny s opraženou pikantní strouhankou

Těstoviny s kořeněnou klobásou a špenátem

21receptů

Těstoviny z italského venkova: Připravte si rychlé a syté pokrmy, které vám neudělají průvan v peněžence

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.