Temaki suši

Name: Temaki suši
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: na 4 kornouty
Cuisine: Asijská
Ingredients: rýže suši; řasa nori; krevety tygří; mrkev; bílá ředkev; majonéza; sójová omáčka; wasabi; zázvor (čerstvý)

Vytisknout

Sdílet

< 20 min

5,0 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetitonline.cz

< 20 min

5,0 (9x)

Temaki sushi v překladu znamená ,vlastnoručně udělané sushi‘. A podle japonského zvyku by si ho měl každý stolovník připravit sám.

Nezhasínat obrazovku

na 4 kornouty

Postup přípravy

Mořské řasy rozpulte. Do každého obdélníku pak vtlačte bochánek rýže. Potom vmáčkněte list salátu i krevety a přidejte proužky mrkve a ředkve. Řasu stočte do kornoutu a náplň dozdobte majonézou.
V sójové omáčce rozmíchejte ,japonský křen‘ wasabi. Podávejte k sushi spolu s marinovaným zázvorem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Temaki suši

Uložit do kuchařky 83x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

04.09.2007 19:32

Recept se nachází v č.3/06, str.63

Stanya

03.08.2007 07:29

na sushi rýži:8Og vařené rýže nišiki,2 lžíce vinného octa(mitsukan),studená voda,glutaman sodný,cukr,sůl. Rýži čtyřikrát propereme ve studené vodě,odkapeme a dáme ji do hrnce s 1,5l studené vody,octem a ostatními přísadami.Vaříme pod pokličkou na prudkém ohni.Troubu zahřejeme na 150-160°C.Jakmile se poklička na hrnci začne pohybovat,dejte rýži do trouby.Po 15 až 20 minutách ji vyjměte a přesypte do mísy.Lopatkou nebo dřevěnou lžicí se rýže tře a rozmělňuje.Jakmile je schlazená na asi 45°C,přikryje se nádoba a nechá se až 8 minut stát.

Jarda

10.07.2007 10:53

Je skvělé, že je zde recept na přípravu sushi. Jen jsem zde nenašel recept na přípravu rýže. Škoda

Martin

16.10.2008 09:33

Ahoj Jardo, recept na přípravu sushi rýže případně najdeš na www.e-sushi.cz. Jsou tu i recepty a zajímavé informace z této oblasti, tak koukni a kdybys měl problém něco najít, napiš.

Rádby Skusil

09.05.2007 06:16

Hned mažu do sámošky,koupit ingredience.