Tabouleh z bulguru

Name: Tabouleh z bulguru
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8 jako příloha
Cuisine: Arabská
Ingredients: 100 g bulgur; 1 ks citron; 1 ks cibule červená; 6 ks jarní cibulka; 1 ks okurka; 4 ks rajče; 1 svazek petrželka; 1 hrst máta; 1 PL římský kmín; 130 ml olivový olej extra panenský

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (33x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (33x)

Tomuto salátu, inspirovanému Blízkým východem, dodává správný šmrnc křupavá okurka a citronová kůra. Přesvědčte se sami a recept na tabouleh z bulguru vyzkoušejte. Senzační bezmasý recept připravíte raz dva.

Nezhasínat obrazovku

8 jako příloha

Postup přípravy

Bulgur několikrát propláchněte na jemném cedníku. Sceďte a v míse zakapejte citronovou šťávou. Připravte podle návodu.
Ve velké míse promíchejte citronovou kůru s cibulkami, okurkou, rajčaty, petrželkou, mátou, kmínem a lžičkou soli.
Přisypte připravený bulgur, zakápněte olejem, promíchejte a případně dochuťte solí i citronovou šťávou.

Libanonci tabouleh podávají se skrojky citronu a nabírají salátovými listy.

Zdravá příloha s chutí oříšků se hodí do salátů, nádivek i příloh. Dejte si bulgur

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/7

Uložit do kuchařky 327x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

lennka

25.04.2009 14:29

Pravy tabouleh by mel byt skoro ze samy petrzele je to petrzelovy salat, okurka tam nepatri vubec a te cibulky bych tam take tolik nedavala , citronova kura taky ne. Ale samozrejme zalezi na chuti a kazdy si muze recept prizpusobit , dokonce jsem jedla i se zrnicky granatoveho jablka a taky dobre.

Petra

29.10.2008 09:36

Recept není špatný, ale v originále je podstatně víc petrželky!

martina

15.10.2008 11:27

Správně tam má být šalotka, ta tolik nepálí. A dobré je přidat i pár sekaných sušených rajčat :-)

Alena

11.09.2007 08:00

Recept se nachází v příloze č.7/06, str.4

Dagmar

26.06.2007 19:46

Moc cibule, ubrala bych.

Související články

Rychlá hotovka, po které vaše svědomí nezčerná. Dejte si lahodnou směs luštěnin a obilovin od Bonduelle

Někdy není na oběd čas a člověk sáhne po něčem rychlém. To je chvíle, kdy zažívají svou slávu sušenky, křupky, sladké pečivo, lahůdky nebo fast food. Hlad se po nich ale rychle vrátí a často s ním přijdou i výčitky svědomí. Pokud se chcete vymotat ze začarovaného kruhu, vyzkoušejte hotové jídlo od Bonduelle – Good Lunch. Jde o mix luštěnin, obilovin a zeleniny bohatý na vlákninu, kterou v jídelníčku často opomíjíme.