Salát z obřích fazolí a slaniny

Name: Salát z obřích fazolí a slaniny
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Anglická
Ingredients: 12 plátků anglická slanina; 1 PL olivový olej; 2 ks mrkev; 1 ks cibule; 2 snítky tymián; 1 ČL paprika; 2 stroužky česnek; 180 ml víno bílé; 800 g fazole; 1 svazek petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (16x)

Tenhle salát byste si měli dopřát jen jednou za čas, o to víc si ho vychutnejte!

Nezhasínat obrazovku

8

Postup přípravy

Slaninu osmahněte dokřupava na velké hluboké pánvi, trvá to asi pět minut. Vyjměte z pánve a nechte stranou. Na pánvi zahřejte olej, vsypte mrkev, cibuli, tymián i papriku a za stálého míchání opékejte asi tři minuty.
Pak přihoďte česnek a pokračujte ještě dvě minuty.
Vlijte víno, zvyšte plamen a nechte deset až dvanáct minut probublávat, aby se odpařil alkohol. Vmíchejte fazole, povařte pět minut, osolte, opepřete a vsypte do mísy.
Před podáváním přisypte petrželku a zakápněte olivovým olejem. Můžete podávat teplé, ale i vychladlé.

Tip: Salát můžete připravit den předem; pokud jej chcete podávat teplý, před podáváním ho prohřejte a v obou případech promíchejte s petrželkou a olejem.

Fazole: Levná surovina, ze které připravíte guláš, polévku, salát i burg

Originální saláty 20x jinak

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/1

Uložit do kuchařky 107x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Čočkový salát s červenou cibulí a balkánským sýrem

30receptů

Luštěninové saláty 30x jinak

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.