Rybízová marmeláda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,4 (5x)

20. 7. 2022

Velmi snadné

> 60 min

4,4 (5x)

Rybíz obsahuje mnoho pektinu, proto rybízovou marmeládu snadno připravíte i bez chemie. A pokud z ovoce pouze vylisujete šťávu, získáte hebkou marmeládu bez semínek, která má příjemně nakyslou chuť, a proto se skvěle hodí do mnoho koláčů, na palačinky i jako náplň do lineckého cukroví.

Nezhasínat obrazovku

Porce

10

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

10

500.00 ml červený rybíz
450.00 g krystalový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 208.5 kcal
Bílkoviny 0.5 g
Sacharidy 51.5 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rybíz důkladně omyjte. Není třeba ho odstopkovat. Ovoce stačí pomlít na mlýnku i se stonky. Propasírujte. Můžete použít přímo i odšťavňovací mlýnek.
Šťávu vlijte do hrnce a dejte vařit.
Po asi 5 minutách vaření přidejte cukr a vařte dalších 5 minut.
Pokud je směs stále velmi kyselá, můžete přidat ještě trochu cukru a nechejte povařit, aby se cukr důkladně rozpustil.
Jakmile je džem hotový, ještě horký ho naplňte do sterilizovaných a důkladně vysušených sklenic. Uzavřete a otočte alespoň na 10 minut dnem vzhůru.

_{Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com}