Rybí prsty s rajčatovou omáčkou

Name: Rybí prsty s rajčatovou omáčkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 410 g konzervovaná rajčata krájená; 2 PL jablečný ocet; 1 PL cukr; 0 ČL nové koření; 4 filety bělomasá ryba; 50 g mouka pšeničná hladká; 2 ks vejce; 100 g strouhanka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

5,0 (1x)

Domácí rybí prsty jsou mnohem lepší než kupované! Naše verze se navíc peče v troubě, takže odpadá smažení ve vrstvě oleje.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Nejdřív připravte omáčku. Předehřejte troubu na 190 °C. Než se rozpálí, připravte si rajčatovou omáčku. Rajčata, ocet, cukr, nové koření a špetku soli vložte do rendlíku. Směs přiveďte k varu, ztlumte oheň a nechte čtvrt hodiny probublávat, aby se všechny chutě pěkně spojily. Pak odstavte z ohně a nechte vychladnout.
A teď rybu! Mezitím nakrájejte rybí filety do tvaru ,prstů. Mouku promíchejte se solí a ryby v ní důkladně obalte. Pak je namočte do vajec a obalte ve strouhance. Plech vyložte pečicím papírem. Položte na něj kousky obalených ryb, pokapejte je olivovým olejem a pečte pěkně dokřupava; nemělo by to trvat déle než dvanáct až patnáct minut. Podávejte s rajčatovou omáčkou, a pokud chcete, i s pečivem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Rybí prsty s rajčatovou omáčkou

Uložit do kuchařky 72x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Škola vaření: Jak na dokonalou rajčatovou omáčku z trouby

Rajčata už zase bývají leckdy v akci, a tak je potřeba toho využít. Naše omáčka z trouby nezabere příliš času a můžete ji použít do skvělých omáčkových receptů, kterých máme na webu spoustu.