Restovaná růžičková kapusta

Postup přípravy

1. Umytým kapustičkám odřízněte košťálek, pokud je to potřeba a překrojte je na poloviny. 

2. Na pánvi rozehřejte lžíci másla a osmahněte na něm kapustičky z obou stran 2-3 minuty. Měly by chytit barvu, ale ne se spálit.

    

3. Slaninu nakrájenou na tenké nudličky. Můžete ji přidat teď na začátku, anebo ji opéct zvlášť a bez vypečeného tuku ji přidat ke kapustičkám až na konec. Osolte a opepřete dle své chuti.

4. Takto připravené kapustičky můžete jíst jen tak, anebo je servírovat jako přílohu k rybě nebo k jednoduše upravenému masu.

   Tip:

   • Kapustu můžete posypat oblíbeným měkkým sýrem a zakápnout balsamicem.
   • Přidat šlehačku s vysokým obsahem tuku a nechat ji rychle probublat až trochu zhoustne. Smetana natáhne výpek a krásně zateče do kapustových lístků.
   • Pokrm s těmito úpravami bude sytější, avšak stále vynikající.
   • Jako příloha stačí kousek kvalitního celozrnného pečiva.

Autor: mo-nika