Rajčatová polévka s rýží a citronovou trávou

Name: Rajčatová polévka s rýží a citronovou trávou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 2 osoby
Ingredients: 1 PL rostlinný olej; 1 stroužek česnek; 2 cm zázvor (čerstvý); 1 ks chilli paprička; 2 ks citronová tráva; 0 ČL římský kmín; 0 ČL koriandr mletý; 400 g konzervovaná rajčata krájená; 2 PL tamarindová pasta; 3 PL rýže basmati; 1 hrst koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Martina Kojzarová

9. 5. 2022

Rajčatová polévka s rýží a citronovou trávou

Olive Magazine/Immediate Media

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Rajčatová polévka s rýží je klasika, kterou příjemně osvěží koření.

Nezhasínat obrazovku

Porce

2

Postup přípravy

V hrnci rozehřejte olej, přisypte česnek, zázvor, chilli papričku, citronovou trávu, koření a opékejte 1 minutu, přidejte rajčata, tamarindovou pastu a 600 ml vody. Vařte 5 minut, pak ponorným mixérem rozmixujte dohladka. Osolte a opepřete.
Přiveďte polévku opět k varu, přidejte podle potřeby vodu a rýži a vařte 10–12 minut, rýže by měla změknout. Posypte lístky koriandru a podávejte.

NĚCO NAVÍC
Použít můžete i uvařenou rýži (cca 200 g). Polévku vařte stejnou dobu, ale rýži vsypte až v závěru, aby se prohřála.

Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/5

Uložit do kuchařky 5x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Rajčatová polévka s rozpečenými bocconcini

24receptů

24 rajských polévek, které vás nadchnou

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.