Polentové noky

Name: Polentové noky
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks cibule; 2 PL olivový olej; 500 g polenta; 0 špetka majoránka (drhnutá); 1 kelímek zakysaná smetana; 200 g brynza; 1 PL pažitka; 200 g tofu

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,5 (24x)

Redakce Apetit

12. 5. 2016

Velmi snadné

< 10 min

4,5 (24x)

Polenta by vám neměla doma chybět. Dají se z ní vykouzlit bezvadné věci. Může nahradit třeba knedlíky, noky nebo halušky a podle libosti se dá ochucovat.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 ks cibule
2.00 PL olivový olej
500.00 g polenta instantní
špetka majoránka (drhnutá)
1.00 kelímek zakysaná smetana
200.00 g brynza
1.00 PL pažitka nasekaná, + trocha na ozdobení hotového jídla
200.00 g tofu uzené, na kostky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3099 kcal
Bílkoviny 104 g
Sacharidy 409 g
Tuky 114 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Polentu připravte podle návodu na obale, jen do vody přidejte majoránku. Hotovou polentu nechte půl hodiny chladnout v nižším pekáčku. Pak z ní pomocí dvou lžic vytvarujte noky.
Zakysanou smetanu smíchejte s brynzou a prohřejte, přidejte nasekanou pažitku.
Cibuli nakrájejte na půlkolečka a osmahněte na oleji.
Tofu nakrájejte na kostičky a přidejte ho na cibulku a chvíli opékejte.
Pro ještě ‚vypečenější‘ chuť můžete na cibulce opéct i noky. Polentové noky servírujte se smetanovou brynzou, opečeným tofu a pažitkou.

NĚCO NAVÍC: Polentové noky s brynzou můžete ochutnat přímo v pražské restauraci Lehká hlava. Marek Mráz je často zařazuje do denního menu.

Naučte se vařit polentu

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit Polentové noky

Uložit do kuchařky 229x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

30receptů

Nejen pro vegetariány: 30 jídel z biopotravin

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.