Pistáciové placičky

Name: Pistáciové placičky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 40 placiček
Cuisine: Americká
Ingredients: 200 g pistácie; 50 g moučkový cukr; 6 PL mouka pšeničná hladká; 5 PL máslo; 2 PL pomerančový likér; 1 ČL pomerančová kůra; 2 PL pomerančová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,6 (8x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

4,6 (8x)

Cukroví podle vzoru amerických cookies je křehce křupavé – a kombinace pistácií s pomerančem se postará o báječnou chuť.

Nezhasínat obrazovku

40 placiček

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

40 placiček

200.00 g pistácie vyloupané
50.00 g moučkový cukr
6.00 PL mouka pšeničná hladká
5.00 PL máslo rozpuštěné
2.00 PL pomerančový likér
1.00 ČL pomerančová kůra strouhaná
2.00 PL pomerančová šťáva

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 59.18 kcal
Bílkoviny 1.33 g
Sacharidy 3.75 g
Tuky 4.05 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Pistácie nahrubo rozmixujte s cukrem. V míse pak spojte s moukou, rozpuštěným máslem, likérem, pomerančovou kůrou a šťávou. Vznikne krásně vláčná, ale řidší hmota.
Rozprostřete na plech potravinovou fólii a přeneste na ni těsto. Pomocí fólie ho vytvarujte do válečku a ten dejte i s plechem (aby těsto drželo tvar) na hodinu chladit.
Vyjměte a znovu vyválejte do tenkého válečku. Přepulte ho (líp se vychladí) a dejte ještě na tři hodiny do chladu.
Troubu předehřejte na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů. Z těsta krájejte ostrým nožem tenká kolečka a klaďte je na plechy vyložené papírem. Trochu je ještě rozmáčkněte mokrou vidličkou. Pečte asi osm až deset minut; plechy mezitím jednou otočte, aby kolečka zlátla stejnoměrně.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/12

Uložit do kuchařky 218x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Zuzka

30.11.2007 09:16

pokusila jsem se o tyto placicky, ale neco nevyslo. vubec nevypadaji tak krasne a nadychane jako na obrazku, ale jsou suche chipsy s chutei pistacii a neco mezi slanou a sladkou chuti. Prodavaji se na ceskem trhu neslane pistacie? Ja je nesehnala, tak jsem pouzila ty slane. A v teste toho krome pistacii vlastne ani moc neni. Nezapomeli jste v recetpu na nejake kypridlo? Moje placicky chutnaji jako slane pistacie. skoda.

Alena

04.09.2007 14:39

Recept se nachází v č.12/05, str.43

Související články

Cookies s kousky čokolády: Proč jsou lepší domácí než kupované? Vyzkoušejte klasiku i ověřené chuťové variace

Domácí cookies s kousky čokolády zvládnete upéct překvapivě snadno a rychle. Jakmile je ochutnáte, na ty kupované si už ani nevzpomenete. Recept je opravdu jednoduchý, suroviny běžně dostupné a příprava vám zabere jen pár minut. Výsledkem budou dokonale vypečené sušenky se zlatavým povrchem, vláčným středem a lahodnými kousky čokolády.