Pikantní křidélka s omáčkou z modrého sýra

Name: Pikantní křidélka s omáčkou z modrého sýra
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4-6
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 kg kuřecí křídla; 3 PL olivový olej; 2 stroužky česnek; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 1 konzerva konzervovaná rajčata krájená; 2 PL tabasco; 1 PL worcesterská omáčka; 2 ČL med; 100 g sýr s modrou plísní; 150 ml zakysaná smetana; 2 PL majonéza; 1 stroužek česnek; 2 ks mrkev; 2 ks řapíkatý celer; 2 PL majonéza

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (33x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pikantní křidélka s omáčkou z modrého sýra

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (33x)

Pikantní křidélka s omáčkou z modrého sýra servírujte s čerstvým chlebem. A pro útlocitnější strávníky misku s vodou a roli papírových ubrousků na utírání rukou... Lepkavá kuřecí křídla promění vaši párty v nezapomenutelný zážitek – a to nejen ten gurmánský.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Postup přípravy

Promíchejte přísady na sýrovou omáčku, (sýr vidličkou trochu podrťte), osolte a opepřete. Můžete si ji připravit i den předem.
Z křidélek odřízněte třetí, nejtenčí část, zbylé dvě rozdělte v kloubu (jako v KFC). Promíchejte je s olejem, česnekem, osolte a řádně okořeňte kajenským pepřem. Rozložte je na plech s papírem na pečení a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut doměkka a dozlatova.
Na pikantní omáčku na másle zvolna opékejte cibuli a česnek asi 4 minuty dosklovita. Přidejte rajčata, tabasco, worcester, med, sůl a vařte asi 25 minut. Rozmixujte.
Upečená křidélka v míse ihned promíchejte s pikantní omáčkou. Podávejte s tyčinkami celeru a mrkve, omáčkou a s chlebem.

Buffalo, hot wings a další: Nejlepší kuřecí křídla

Grilovaná kuřecí stehna & křídla: 11 ověřených receptů

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/11

Uložit do kuchařky 247x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Pomalu pečená hovězí žebra

Recept je součástí kolekce

20receptů

Kuřecí křidýlka každý den jinak: Dvacet inspirativních receptů, které uspokojí všechny chutě

13receptů

14 receptů pro milovníky sýrových omáček

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.