Ovesná kaše s karamelizovanými jablky a griliášem

Name: Ovesná kaše s karamelizovanými jablky a griliášem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 2 osoby
Ingredients: 160 g ovesné vločky; 600 ml mléko; 1 špetka sůl; 2 ks jablko; 3 PL třtinový cukr; 1 PL máslo; 0 špetka skořice; 100 g krupicový cukr; 100 g lískové oříšky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (28x)

kojzarova.m

11. 2. 2016

Ovesná kaše s karamelizovanými jablky a griliášem

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (28x)

Žádná obyčejná ovesná kaše. Tato hříšná úprava zdravé pochoutky vás nenechá spát. Svůdný karamel s lískovými oříšky posune zcela obyčejnou snídani o několik úrovní dál!

Nezhasínat obrazovku

Porce

2

Postup přípravy

Vločky nasypte do hrnce, zalijte mlékem a nechte v lednici stát do druhého dne (nebo alespoň 1/2 hodiny, aby vločky nasákly tekutinu).
Cukr na griliáš nasypte do hrnce, zalijte 100 ml vody a přiveďte k varu. Nemíchejte!
Až se vypaří všechna voda a karamel začne zlátnout, sundejte ho z plotny a vsypte ořechy.
Zakružte hrncem, aby se ořechy obalily v horkém karamelu. Karamel s ořechy vlijte na pečicí papír rozložený na plechu nebo velkém prkénku. Nechte úplně vychladnout
a nasekejte na kousky (nožem nebo v robotu).
Druhý den ráno postavte hrnec s vločkami na plotnu, přidejte špetku soli a na mírném ohni a za stálého míchání uvařte kaši.
Jablka zbavte jádřinců, nakrájejte na plátky a dejte je do pánve, zasypte cukrem a nechte zkaramelizovat. Přidejte máslo a skořici a lehce promíchejte, aby se vše spojilo.
Kaši rozdělte do misek, na ni naaranžujte karamelizovaná jablíčka a ozdobte griliášem.

Jak upražit a oloupat ořechy? Většinu práce zastane teplo

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/2

Uložit do kuchařky 119x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Ovesná polévka s křupavou posypkou a salátem

18receptů

Recepty na nejlepší ovesnou kaši k snídani i obědu: Dopřejte si poctivou nálož energie a vlákniny!

24receptů

Jak vařit ze zásob: 24 kreativních receptů pro každý den

Související články

Co je to griliáš a jak ho připravit?

Bez griliáše, tedy hmoty sestávající ze zlatavého karamelu a oříšků, se neobejde žádný cukrář. Je totiž nedílnou součástí řady klasických dezertů, jako jsou laskonky či Dobošův dort. S našimi radami snadno zvládnete připravit doma griliášový krém jako profík.