Original Philadelphia Cheesecake

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,9 (33x)

2. 3. 2018

Snadné

< 60 min

3,9 (33x)

Pokud použijete jako naše čtenářka bezlepkové sušenky, získáte nepečený lahodný cheesecake, na kterém si mohou pochutnat i ti, kteří se lepku vyhýbají. Ke křehkému sušenkovému korpusu a jemnému smetanovému krému se skvěle hodí čerstvé ovoce na ozdobu.

Nezhasínat obrazovku

Porce

8

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

8

300.00 g sušenky
100.00 g máslo
400.00 g smetana ke šlehání
250.00 g krémový sýr
3.00 PL třtinový cukr
50.00 g ztužovač
jahody

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 521.75 kcal
Bílkoviny 8.13 g
Sacharidy 34.5 g
Tuky 38.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Sušenky pomelte pomocí robotu najemno, k drti přidejte všechno rozpuštěné máslo, promíchejte a prsty vtlačte na dno dortové nádoby (průměr 24 cm).
Vyšlehejte smetanu ke šlehání, přidejte třtinový cukr a krémový sýr. Pomocí šlehací metly spojte v jemnou krémovou hmotu.
Nakonec přidejte želatinový ztužovač, připravený dle návodu – 50 g směsi rozpusťte ve 100 ml vlažné vody, jakmile začne směs tuhnout, přidejte do krému a ještě důkladně promíchejte.
Hotový krém vylejte do dortové formy a dejte ideálně přes noc vychladit do lednice.
Druhý den ozdobte oblíbeným ovocem, například jahodami a borůvkami.
Naporcujte a podávejte.