Obrácený banánový chlebíček

Name: Obrácený banánový chlebíček
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Americká
Ingredients: 100 g rozinky; 50 ml rum; 4 ks banány; 6 PL zlatý sirup; 75 g máslo; 100 g krupicový cukr; 1 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 175 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 60 g vlašské ořechy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (19x)

Jednoduchý dezert, který je tak dobrý, že zmizí dřív, než stihnete dovařit kávu. Banánový chlebíček je plný ořechů, rozinek a schováte do něj hnědé banány, které už samotné nikdo nechce.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

Sultánky namočte na 30 minut do rumu.
Troubu předehřejte na 150 °C. Malou formu na chlebíček, nejlépe o rozměrech 23 x 13 cm, vyložte pečicím papírem.
Dva banány nakrájejte na špalíky široké jako dno formy a pak je podélně překrojte.
Na dno formy rozetřete zlatý sirup a vyložte ho půlkami banánů řeznou stranou dolů.
V robotu promixujte máslo a cukr. Přidejte vejce, zbylé banány, vanilkový extrakt a znovu rozmixujte.
Vmíchejte mouku, kypřicí prášek, sultánky a ořechy. Těsto opatrně navršte na banány v pečicí formě.
Uhlaďte a pečte 45 minut nebo až špejli zapíchnutou do těsta vytáhnete čistou. Nechte 10 minut odpočinout a pak vyklopte. Podávejte teplé i studené se šlehačkou nebo zakysanou smetanou.