Novoroční Old Fashioned

Name: Novoroční Old Fashioned
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 2 drinky
Ingredients: 2 plátky pomeranč; 120 ml bourbon; 100 g třtinový cukr muscovado světlý; 1 svitku skořice; 8 ks hřebíček; 1 hvězdička badyán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Martina Kojzarová

7. 9. 2020

Olive Magazine/Immediate Media

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Hledáte stylový novoroční přípitek? Vsaďte na vyšperkovaný Old Fashioned!

Nezhasínat obrazovku

Na 2 drinky

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 2 drinky

2.00 plátky pomeranč + další na ozdobení
120.00 ml bourbon
koktejlové třešně na ozdobení

Na kořeněný sirup

100.00 g třtinový cukr muscovado světlý
1.50 svitku skořice
8.00 ks hřebíček celý
1.00 hvězdička badyán

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4238 kcal
Bílkoviny 48 g
Sacharidy 648 g
Tuky 136 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na kořeněný sirup vložte cukr a koření do rendlíku a zalijte 100 ml vody. Přiveďte k mírnému varu a vařte na mírném ohni 20 minut, pak odstavte a vylovte koření. Dejte sirup vychladit. Uvedené množství je větší, než potřebujete na dva koktejly, v lednici vydrží měsíc.
Do dvou sklenic na whisky položte na dno plátek pomeranče a lehce jej pomačkejte barovým drtítkem na mojito (můžete použít i konec držadla válečku na těsto), aby se uvolnila šťáva a vůně. Pomačkané plátky vyjměte. Do každé sklenice přidejte 2 lžíce sirupu a pár střiků Angostury Bitters. Přilijte bourbon, vložte kostky ledu a zamíchejte. Ozdobte dalším pomerančem a koktejlovou třešní a podávejte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2020/1

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.