Napařované knedlíčky plněné tuňákovou směsí na asijský způsob s omáčkou

Name: Napařované knedlíčky plněné tuňákovou směsí na asijský způsob s omáčkou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby (celkem cca 12 knedlíčků)
Cuisine: Asijská
Ingredients: 240 g mouka pšeničná hladká; 1 špetka sůl; 140 ml voda; 3 konzervy tuňák (konzerva); 4 snítky koriandr čerstvý; 2 ks jarní cibulka; 50 g pažitka; 1 ks chilli paprička; 2 PL sójová omáčka; 1 PL víno rýžové

Vytisknout

Sdílet

Pro zkušené

> 60 min

5,0 (4x)

Martina Kojzarová

27. 2. 2023

Napařované knedlíčky plněné tuňákovou směsí na asijský způsob s omáčkou

Petra Vindyšová

Pro zkušené

> 60 min

5,0 (4x)

Celý březen rozdáváme předplatné a balíčky Rio Mare! Co udělat pro výhru v soutěži Vaříme s Rio Mare? Vařte s tuňákem, foťte a sdílejte. Pro inspiraci jsme pro vás připravili recepty nejen my v redakci Apetitu, ale i oblíbení food blogeři. Petra Vindyšová @petra_vindysova, kterou znáte z MasterChefa z tuňáka připravila neuvěřitelně dobré napařované knedlíčky.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby (celkem cca 12 knedlíčků)

Postup přípravy

Nejprve uhněteme těsto z mouky, soli a vody, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme 30 minut odležet v lednici.
Z těsta vyrobíme placičky o průměru cca 8 cm. Aby se nelepily, hojně podsypáváme škrobem.
Na náplň slijeme olej z tuňáka a rozmačkáme ho vidličkou. Poté ho smícháme s nadrobno nakrájeným koriandrem, jarní cibulkou, pažitkou i chilli papričkou. Osolíme, opepříme a vmícháme sójovou omáčku a rýžové víno.
Připravenou náplní následně plníme knedlíčky. Ty nejdříve osmahneme dozlatova na pánvi na troše rostlinného oleje. Poté do pánve opatrně vlijeme trochu vody a na závěr necháme knedlíčky 3–4 minuty podusit pod pokličkou.
Podáváme s omáčkou podle chuti namíchanou z uvedených surovin.

Soutěž s Rio Mare: Každý den jedna výhra

Lehce a zdravě: Jak použít v kuchyni tuňáka z konzervy

Autor: Redakce, z vydání Apetit Napařované knedlíčky plněné tuňákovou směsí na asijský způsob s omáčkou

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Japonské plněné knedlíčky gyoza: Tenké těsto a šťavnatá náplň si podmanily svět. A můžete si je připravit i doma!

Elegantní půlměsíce z tenkého těsta plněné šťavnatou náplní jsou symbolem harmonie chutí a tradic. Gyoza, japonské knedlíčky inspirované čínskou kuchyní, si získaly srdce gurmánů po celém světě. Jaká je historie těchto knedlíčků a co stojí za jejich nezaměnitelnou chutí? Pokud jste je ještě neochutnali, teď je ten správný čas – zamilujete si je na první sousto!