Míchaná vejce po asijsku

Name: Míchaná vejce po asijsku
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 PL rostlinný olej; 100 g krevety; 5 cm zázvor (čerstvý); 1 hrst výhonky mungo; 4 ks jarní cibulka; 4 ks vejce; 1 PL sójová omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

21. 4. 2022

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Ideální jídlo pro každého, kdo pořád spěchá, a přitom potřebuje během dne zahnat hlad.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2 osoby

1.00 PL rostlinný olej
100.00 g krevety mražené nechte povolit
5.00 cm zázvor (čerstvý) omytý a nastrouhaný
1.00 hrst výhonky mungo
4.00 ks jarní cibulka na plátky
4.00 ks vejce prošlehaná
1.00 PL sójová omáčka + trocha na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1351 kcal
Bílkoviny 87 g
Sacharidy 106 g
Tuky 60 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ve woku nebo v pánvi rozpalte olej a rychle osmahněte krevety (trvá to asi 30 sekund), než začnou chytat barvu. Vsypte zázvor, výhonky a polovinu jarních cibulek a rychle opékejte dalších 30 sekund. Poté stáhněte plamen a vlijte vejce.
Nechte několik sekund zatuhnout a pak začněte promíchávat, aby ztuhla i tekutá vejce na povrchu. Až vejce zcela zpevní, vlijte sójovou omáčku. Podávejte posypané zbylou jarní cibulkou a podle chuti pokapejte sójovou omáčkou.

NĚCO NAVÍC
Připravte asijská vejce pro vegetariány: Místo krevet osmahněte tofu nebo přidejte více zeleniny, třeba kotvičník nebo nasekané čínské zelí.
Udělejte z jídla hlavní chod: Rychle osmahněte 200 g hub a až pak přidejte výhonky a krevety. Než vejce zcela ztuhnou, vsypte 200 g vařené studené rýže.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Míchaná vejce po asijsku

Uložit do kuchařky 33x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Obláčková vejce se slaninou a parmazánem

Tousty s míchanými vejci a zeleným chřestem

30receptů

Vejce jako hlavní hvězda: Od volských ok po hedvábně jemná míchaná vajíčka. 30 receptů, které nikdy neomrzí

26receptů

Dokonalá snídaně: 26 receptů na míchaná vajíčka a vaječné omelety

Související články

Když vaří Asijci...

Ochutnejte jídla z Indonésie, Vietnamu a Thajska. Máme pro vás tři autentické recepty a k nim tipy, jak pár surovin proměnit v neuvěřitelnou lahůdku.