Kávové dortíčky

Name: Kávové dortíčky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Americká
Ingredients: 100 g máslo; 50 g vlašské ořechy; 100 g mouka pšeničná hladká; 100 g krupicový cukr; 2 ks vejce; 3 PL káva; 0 hrnku káva; 0 hrnku krupicový cukr; 1 špetka sůl; 3 ks žloutek; 1 hrnek máslo; 1 špetka vanilka; 100 g moučkový cukr; 2 PL káva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

2,5 (15x)

Redakce Apetit

24. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

2,5 (15x)

Vychutnejte si muffiny s báječným krémem! Pokud vám nějaký zbude, dejte ho zmrazit, takovou zmrzlinu nikde nekoupíte!

Nezhasínat obrazovku

8

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Vymažte osm kulatých formiček nebo muffinovou formu. Mouku, mleté ořechy, cukr, máslo, vejce a tři lžíce kávy utřete do pěny; trvá to dvě až tři minuty.
Lžící naneste směs do formiček, postavte je na plech a pečte dvanáct až patnáct minut, až těsto vyběhne a bude zlatavé. Ve formičkách nechte pět minut chladnout, pak vyklopte na mřížku k dochladnutí.
Teď připravte krém: v misce postavené nad mírně vroucí vodu ušlehejte kávu, cukr, sůl a žloutky do zhoustnutí. Sejměte z ohně a elektrickými metlami šlehejte do vychladnutí. Pak po lžíci zašlehávejte máslo a nakonec vanilku.
Upečené dortíčky rozřízněte a spojte krémem. Utřete kávu s cukrem a přelijte dortíčky; navrch posaďte kávová zrnka.