Indické džaldí-džaldí

Name: Indické džaldí-džaldí
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 8-10
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg jablko; 1 hrnek krupice; 1 hrnek mouka pšeničná polohrubá; 1 hrnek krupicový cukr; 200 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (37x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (37x)

„Recept opsal kuchyněmilovný strýc v práci za dob, kdy tam bývalo času víc než nazbyt. Také proto se původní název nejspíš poněkud pokroutil. Koláč si oblíbila celá naše rodina, je totiž: a) nebezpečně dobrý, b) efektní pro návštěvy, c) velmi jednoduchý!“ napsala nám o svém receptu naše čtenářka Ester Brožová.

Nezhasínat obrazovku

8-10

Postup přípravy

Troubu zahřejte na 180, horkovzdušnou na 160 °C. Jablka pokrájejte na kousky. Smíchejte krupici, mouku a cukr.
Do hlubokého pekáče, v jakém obvykle pečete kuře, rovnoměrně nasypte polovinu směsi, navršte jablka smíchaná s rozinkami a skořicí, posypte je zbylou sypkou směsí a všechno přelijte máslem.
V zahřáté troubě pečte 40–60 minut, aby povrch zezlátl. Podávejte horké či studené; můžete přidat kopeček šlehačky, kysané smetany nebo jogurtu.

KVÍZ: Co víte o indické kuchyni?

Rozhovor s Michaelou Samant: Bez čeho se pravá indická kuchyně neobejde

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/2

Uložit do kuchařky 363x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Dagmar Caletková

15.01.2018 07:46

Tip: do sypké směsi jsem přidala na hrubo nasekané vlašské ořechy a mák (nemletý). Dodalo to nový rozměr. Cukru jsem dala taky míň. Jinak tenhle recept je skvělý tím, že je prakticky bez práce

miselka@email.cz

27.01.2016 19:32

Já zase doporučuji přidat špetku soli.

Lenka Pražáková

23.09.2009 10:57

Celá rodina si na koláči fakt pochutnala, zařazujeme ho do našich oblíbených. Jen byl na nás až moc sladký. Při druhém pokusu jsem dala o polovinu méně cukr a byl bezchybný.

Recept je součástí kolekce

36receptů

Indické hody: 36 nejlepších indických receptů na jednom místě

Související články

Tradiční vs bleskové butter chicken: Které verzi dáte přednost?

Kouzlo indického butter chicken tkví v jemnosti, krémovosti a dokonale vyvážené chuti, které vévodí rajčata a pořádná porce másla a smetany. Inspirujte se kuchyní Dálného východu a objevte tajemství vzniku a přípravy příjemně nasládlého máslového kuřete.