Falafelové burgery v pita chlebu

Name: Falafelové burgery v pita chlebu
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Arabská
Ingredients: 400 g cizrna vařená; 1 ks cibule červená; 1 stroužek česnek; 1 hrst petrželka; 1 ČL římský kmín; 1 ČL koriandr čerstvý; 0 ČL harissa; 2 PL mouka pšeničná hladká; 2 PL rostlinný olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

19. 9. 2022

BBC Good Food

BBC Good Food

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Pátráte-li po skvělém bezmasém burgeru, jste na správné adrese. Falafelový burger je totiž opravdu vynikající. Nepochybujeme o tom, že si ho zamilují nejenom vegetariáni, ale i milovníci masa.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Cizrnu slijte, nechte okapat a osušte kuchyňskou papírovou utěrkou. Vložte jí spolu s cibulí, česnekem, petrželkou, římským kmínem, koriandrem, harissou, moukou a trochou soli do food processoru nebo mixéru a rozmixujte téměř dohladka.
Ze směsi vytvarujte čtyři placičky.
Na nepřilnavé pánvi rozehřejte slunečnicový olej a burgery smažte asi 3 minuty z každé strany, až lehce zezlátnou.
Podávejte s opečeným chlebem pita, rajčatovou salsou a salátem.

Zdroj: BBC Good Food

Falafel: Kuličky z cizrny znali už v Antice. Jak si je připravit?

Snídaně, svačina i večeře: hummus nejen z cizrny - 18 nejlepších receptů

Autor: Redakce, z vydání Apetit Falafelové burgery v pita chlebu

Uložit do kuchařky 4x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kam pro koření na váhu a další arabské potraviny: Malý pražský obchůdek nabízí nejlevnější pita chleba i orientální zákusky

Není koření jako koření. Jeho vůně a chuť se odvíjí od toho, odkud pochází, jak se skladuje a jak zpracovává. Pokud sháníte orientální koření jako římský kmín, mletý koriandr nebo indickou směs garam masala, máme pro vás tip, kde je sehnat ve vysoké kvalitě.