Dort ‚duhový sen‘

Name: Dort ‚duhový sen‘
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 12 řezů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g máslo; 2 PL tvaroh; 180 g krupicový cukr; 5 ks vejce; 500 g mouka pšeničná hladká; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 250 ml mléko; 300 g fondán (potahová hmota)

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,8 (127x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

3,8 (127x)

Pestrobarevným dortem dostanete každého oslavence. Na první pohled běžný bílý dort se po prvním zakrojení změní v senzaci, která rozzáří každou slavnostní příležitost.

Nezhasínat obrazovku

Na 12 řezů

Postup přípravy

Máslo utřete s cukrem a tvarohem do světlé pěny. Pak po jednom vmíchejte vejce.
Mouku prosijte s kypřicím práškem a solí a střídavě ji s mlékem přidávejte do máslovo-vaječné směsi, abyste získali hutné těsto. Rozdělte ho do šesti misek a každou šestinu obarvěte – červenou, oranžovou, žlutou, zelenou, modrou a fialovou barvu (oranžovou získáte smícháním žluté a červené, zelenou smícháním modré a žluté a fialovou smícháním modré a červené).
Do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 26 cm přesuňte červené těsto. Doprostřed na něj potom vyklopte těsto oranžové barvy. Stejným způsobem – tedy vždy doprostřed – pokračujte se žlutou, pak se zelenou, modrou a nakonec s fialovou barvou. Pečte při 180 °C asi hodinu, aby zapíchnutá dřevěná špejle vyšla čistá.
Potahovací hmotu rozválejte mezi potravinářskou fólií, případně ji podsypávejte cukrem. Přeneste ji na vychladlý dort a uhlaďte rukama nebo cukrářskou kartou.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2010/6

Uložit do kuchařky 199x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

18receptů

18 receptů na barevné dorty pro děti

Související články

Karmín: Barvivo z rozemletých brouků, kterému se v potravinách raději vyhýbejte

I když jídlu budoucnosti zrovna neholdujete, možná jste hmyz už někdy v životě ochutnali, aniž byste to tušili. Výrobky obsahující potravinářské barvivo karmín, které se získává z brouka, nejsou totiž ničím výjimečným. Najdete ho třeba v uzeninách i cukrovinkách. Je ale o co stát?