Čokoládovo-pomerančové sušenky

Name: Čokoládovo-pomerančové sušenky
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 25
Ingredients: 225 g máslo; 80 g moučkový cukr; 1 PL pomerančová šťáva; 300 g mouka; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 40 g kakao holandského typu; 175 g mléčná čokoláda; 40 g pomerančová kůra kandovaná; 2 PL mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

13. 12. 2024

Immediate Media

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (5x)

Čokoládové sušenky s kandovanou pomerančovou kůrou jsou skvělým jedlým dárkem na Vánoce, ale také třeba originální vánoční cukroví. Kombinace pomeranče a čokolády je opravdu nesmrtelná a tento recept je jedním z důkazů.

Nezhasínat obrazovku

Porce

25

Postup přípravy

Máslo vyšlehejte elektrickým šlehačem do nadýchané pěny, poté postupně přidávejte moučkový cukr a 1 lžíci pomerančové šťávy.
Postupně přimíchejte mouku rozmíchanou s kypřicím práškem a kakaem, pak přidejte čokoládu, pomerančovou kůru a 1–2 lžíce mléka, až vám vznikne kompaktní těsto.
Směs rozdělte na dvě části a z každé pomocí potravinové fólie nebo pečicího papíru vytvořte váleček dlouhý asi 15 cm a dejte alespoň na 2 hodiny ztuhnout do lednice.
Předehřejte troubu na 180 °C a dva plechy na pečení vyložte pečícím papírem.
Z těsta nakrájejte sušenky o tloušťce 1/2 cm a rozložte je na plechy. Nechte mezi nimi místo, během pečení se nafouknou a roztáhnou.
Na každou placičku položte kousek kandované pomerančové kůry a pečte 10–15 minut, nebo dokud se sušenky nenafouknou.
Po upečení je ještě nechte na plechu několik minut vychladnout a poté přendejte na mřížku. Sušenky skladujte v uzavřené nádobě, vydrží dva až tři dny.

Upečte si nejlepší sušenky s Apetitem!

Jak upéct zdravější domácí sušenky

Autor: Lulu Grimes, z vydání Apetit Čokoládovo-pomerančové sušenky

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Máslové sušenky s čajem Earl Grey a pomerančovou polevou

23receptů

Čaj o páté: Elegantní drobnosti k svačině na úrovni, které zvládnete i v české kuchyni

72receptů

Zima patří citrusům: Proč by měly skončit v dezertu a ne jen čekat v míse na ovoce?

Související články

Lembas: Elfský chléb z Tolkienovy Středozemě si získal oblibu na internetu. Co to přesně je a jak ho připravit?

Pokud můžeme nějaký fiktivní pokrm označit za ikonický, pak je to jistě lembas – elfský chléb z Tolkienovy Středozemě. Tento výživný pokrm, který se objevuje například v trilogii Pán prstenů, si oblíbili nejen hrdinové příběhu, ale i fanoušci po celém světě. Ačkoli není možné přesně zreprodukovat jeho kouzelnou sílu, inspirace tímto mytickým pokrmem pronikla i do moderní kuchyně.