Čokoládové taštičky s malinovou omáčkou

Postup přípravy

1. Mouku, žloutky, bílek, olej, sůl a pět lžic vody vypracujte v robotu na hladké těsto. (Při ručním zpracování byste ho měli aspoň deset minut hníst.) Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte čtvrt hodiny odpočívat.

2. Těsto vyválejte na velmi tenký plát a nakrájejte na čtverečky zhruba o velikosti 8 × 8 cm. Do středu položte kousek čokolády a pevně zabalte do tvaru taštičky. Vhazujte je do vroucí vody a vařte deset až dvanáct minut.

3. Mezitím připravte malinovou omáčku: maliny vložte do kastrůlku, ­zalijte trochou vody a prohřejte. Podle chuti oslaďte.

4. Uvařené taštičky rozdělte na talíře, zalijte horkými malinami a poprašte moučkovým cukrem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/5