Citronovo-bezinkový chlebíček

Name: Citronovo-bezinkový chlebíček
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 1 chlebíček
Ingredients: 125 g máslo; 150 g krupicový cukr; 2 ks vejce; 170 g mouka pšeničná hladká; 0 špetka sůl; 4 PL mléko; 60 ml sirup z bezových květů; 100 g moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,5 (6x)

Martina Kojzarová

25. 5. 2018

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,5 (6x)

Rozkvetlé keře černého bezu jsou zdrojem mnoha kulinárních potěšení. My vám tentokrát servírujeme dezert k čaji o páté.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 chlebíček

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C. Chlebíčkovou formu o rozměrech zhruba 23x13x7 cm dobře vymažte máslem a vy- ložte pečicím papírem.
Máslo utřete s cukrem do hladkého krému, přidejte vejce a jemně strouhanou citronovou kůru, prošlehejte. Zlehka, ale důkladně zapracujte mouku, kypřicí prášek a sůl, pak vmíchejte mléko. Těsto nalijte do formy a cca 45 minut pečte.
Na sirup smíchejte citronovou šťávu, sirup a 1 lžíci vody. Upečený chlebíček propíchejte špejlí a rovnoměrně pokropte sirupem. Nechte zcela vychladnout ve formě, pak teprve chlebíček vyklopte.
Do jiné misky prosejte moučkový cukr a pak po lžičkách přidávejte sirup a třete, až vznikne hustá hladká poleva. Polevou přelijte chlebíček a ozdobte ho citronovou kůrou a bezinkovými kvítky.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/5

Uložit do kuchařky 21x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pohár s jahodovým sorbetem a bezinkovou šlehačkou

10receptů

Sladké recepty s bezem: Vyzkoušejte třeba pohár s jahodovým sorbetem a bezinkovou šlehačkou či oblíbenou kosmatici

72receptů

Zima patří citrusům: Proč by měly skončit v dezertu a ne jen čekat v míse na ovoce?

Související články

Fialová magie podzimu: Jak správně zpracovat bezinky a co všechno z nich připravit

Bezinky, plody černého bezu, jsou jedním z přírodních darů, které můžete najít doslova za humny. Stačí se jen rozhlédnout kolem sebe. Co s nimi? Možností je celá řada, a výhodou je, že kromě času stráveného sběrem vás prakticky nic nestojí.