Bramboráky od Rýna

Name: Bramboráky od Rýna
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 1 kg brambory; 2 ks cibule; 2 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (9x)

Podávejte nasladko nebo jako přílohu k masu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 kg brambory velké, moučné
2.00 ks cibule oloupaná
2.00 ks vejce menší
sůl
tuk na potírání, lze vynechat
jablečné pyré lze nahradit brusinkovým kompotem
skořice k podávání, lze vynechat

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1278 kcal
Bílkoviny 46 g
Sacharidy 208 g
Tuky 22 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu zahřejte na 175 °C. Brambory oloupejte a důkladně umyjte studenou vodou, osušte kuchyňským papírem nebo utěrkou. Nastrouhejte je najemno do mísy a k nim přistrouhejte cibuli. Promíchejte a do směsi důkladně zapracujte vejce. Lehce osolte a ještě jednou pořádně promíchejte.
Dva plechy vyložte pečicím papírem. Pak na ně po lžičce až lžíci dávejte těsto (nabírejte co nejméně tekutiny) a vytvarujte placičku. Pečte je v zahřáté troubě z každé strany cca 25 minut do zlatavo-hněda a křupava. Máte-li chuť, při obracení bramboráky z obou stran potřete tukem. Podávejte nasladko nebo jako přílohu k masu, dobře ladí s paprikou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/10

Uložit do kuchařky 79x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Křupavé bramboráky a voňavé placky: Klasika, kterou můžete vyladit podle sezony i chuti

Bramboráky patří mezi jídla, pro která máme slabost všichni – ať už je jíme s česnekem, nebo je servírujeme v elegantní verzi se zakysanou smetanou. Vypadají jednoduše, a když je připravíte dobře, odmění se vám bohatou chutí, která voní po majoránce a smažené cibulce.