Bábovka s bílou čokoládou a sušenkami amaretti

Name: Bábovka s bílou čokoládou a sušenkami amaretti
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 1 bábovku
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g mouka pšeničná hladká; 3 ČL kypřicí prášek do pečiva; 150 g krupicový cukr; 250 g bílá čokoláda; 185 g máslo; 310 ml mléko; 3 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 160 g sušenky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,8 (18x)

Martina Kojzarová

4. 10. 2018

Bábovka s bílou čokoládou a sušenkami amaretti

Velmi snadné

> 60 min

3,8 (18x)

Do receptu použijte co nejkvalitnější bílou čokoládu. Pokud se spokojíte s náhražkami, bude výsledek méně chutný a příliš sladký. Důležitý je také výběr sušenek – ty bábovku krásně provoní a příjemně v ní křupou!

Nezhasínat obrazovku

Na 1 bábovku

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C.
Mouku, prášek do pečiva a cukr smíchejte v míse. V rendlíku rozpusťte čokoládu, máslo a mléko. Nechte zchladnout, přidejte vejce a vanilkový extrakt, směs vlijte do mísy se sypkými surovinami a promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
Polovinu těsta vlijte do máslem vymazané bábovkové formy, posypte drcenými sušenkami a na ně vlijte zbylou polovinu těsta.
Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte 40–45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Bábovku dejte na mřížku a nechte 10 minut chladnout ve formě, potom ji opatrně vyklopte. Nechte vychladnout a posypte zbylými sušenkami.

Dokonale vyklopená bábovka. Jak toho dosáhnout?

20x dokonalá bábovka

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/10

Uložit do kuchařky 25x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

31receptů

Bábovka nejen na neděli: 31 receptů

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.