Vánoční kolekce patří k českým svátkům stejně neodmyslitelně jako cukroví, kapr nebo pohádky. Vzpomínáte si na ten pocit, když jste jako malí opatrně rozbalovali lesklý staniol a těšili se na čokoládovou figurku? Tyto sladké ozdoby mají za sebou fascinující historii, která sahá mnohem dál, než by se mohlo zdát.
Tradice zdobení stromečků jedlými ozdobami je relativně stará. Dříve se na větvičky věšela jablka, ořechy, sušené ovoce, figurky z těsta nebo perníčky. Později přibyly ozdoby ze slámy, papíru či skla. S příchodem 19. století a masovější dostupností cukru a čokolády se začaly objevovat první sladké figurky. Zpočátku šlo o luxusní zboží, které si mohly dovolit jen ty nejbohatší rodiny. Čokoládové ozdoby, často ručně vyráběné a zdobené, byly symbolem hojnosti a sváteční atmosféry. Postupně se však výroba zjednodušila a čokoládové kolekce byly dostupné pro všechny. Běžnými se kolekce staly ale až po 2. světové válce.
-
Zajímavost: První kolekce byla vyrobena v roce 1892 ve Velimi.
Zlatá éra socialistických kolekcí
Pro mnoho z nás jsou vánoční kolekce spojené především s érou socialismu. Kdo by si nepamatoval na ikonické krabice od národních podniků jako Orion nebo Zora? Papírová balení s motivy zimy a Vánoc ukrývala figurky kaprů, zvonečků, andělíčků a dalších symbolů. Každá kolekce obsahovala také typické háčky na zavěšení, bez kterých by zdobení nebylo ono. I když byla nabídka omezená a design se roky příliš neměnil, právě tato uniformita vytvořila silnou nostalgickou stopu, která v nás zůstává dodnes.
-
Zajímavost: Kolekce se často fasovaly od ROH, nárok na ně měla každá rodina s dětmi. Vyráběly se v Orionu, v Maryše Rohatec, Dianě Děčín, ve Velimi nebo Zoře Olomouc.
Tuzex: Okno do světa luxusních sladkostí
Zatímco běžné obchody jako Jednota nabízely standardní domácí produkci a ve velmi omezeném množství, existovalo místo, kde se daly sehnat poklady. Ano, řeč je o Tuzexu. Právě zde byly k dostání i zahraniční vánoční kolekce, které lákaly na barevnější a líbivější obaly, ale především na kvalitnější mléčnou čokoládu. Pro tehdejší děti představovaly tyto kolekce splněný sen a závan luxusu. Mít na stromečku figurky z Tuzexu bylo pro mnohé známkou prestiže a dodávalo Vánocům punc něčeho výjimečného.
- Zajímavost: Vánoční figurky byly i dobrým vývozním artiklem na západ, ne však ve formě kolekcí, to je naše specialita.
Co se ukrývalo pod stříbrným staniolem?
Vzpomínky na chuť tehdejších kolekcí se často liší. Zatímco obaly a tvary figurek si pamatujeme dokonale, samotná chuť čokolády byla specifická. Často se jednalo o jednodušší receptury s vyšším podílem rostlinných tuků a typickou fondantovou nebo sójovou náplní. Nebyla to jemná mléčná čokoláda, na jakou jsme zvyklí dnes, ale pro tehdejší dobu to byla sváteční pochoutka, na kterou se všichni těšili. Koneckonců, u vánočních kolekcí šlo vždy hlavně o ten rituál a radost z rozbalování.
-
Zajímavost: Od roku 1935 se pod značkou Orion vyrábělo hned 5 druhů kolekcí. První byly nebalené čokoládové figurky, později se balily do staniolu a nakonec přibyl i provázek na zavěšení. Největší kolekce v průběhu let měly až 200 figurek naskládaných v několika patrech – k sehnání byly i ve 30. letech minulého století, stály kolem 100 Kč, ale mohli si je koupit jen ti nejbohatší. V 80. letech se dala jednopatrová kolekce koupit za 48 Kčs.
Zdroj: Apetitonline, stoplusjednicka.cz, zakrasnejsivimperk.cz, idnes.cz, kramsky-cokoobaly.cz, sberatel-ksk.cz
